Vem chegando o verão…

Dezembro chegou e com ele a estação mais bonita e aguardada pelos brasileiros, em especial, os cariocas. O Verão começa no dia 21 e promete deixar as ruas, a arte e a moda mais animadas. E a gastronomia não pode ficar de fora, né? Inspirados pelo clima, chefs investem em pratos coloridos e leves, em que o frescor e a beleza dão o tom. Peixes, saladas, entradinhas, ingredientes refrescantes, lanches e drinks entram em ação. Confira abaixo combinações especiais para a estação mais bonita do ano!

O Restaurante Olimpo está com cardápio novo! Uma das novidades são os tartines (R$ 28). O chef Daniel Hollanda preparou quatro tipos destas fatias de brioche tostadas na chapa. São elas: camarões no bafo, tomate seco, rúcula e parmesão; brie, chutney de damasco e pastrami; salmão defumado, alcaparras, cebola roxa e rúcula, e, por fim, tomates, pesto, mozzarela e azeitonas.

O hambúrguer cai bem em qualquer situação, né? Então, que tal experimentar o sanduíche super especial do mais novo restaurante do Centro do Rio? No Villa Toscana Centro, o Angus Premium (R$ 24,90) conta com queijo gruyere, cebola caramelizada, farofa de bacon e molho especial e ainda é servido com  uma porção de batatas rústicas. 

Ela cai bem a qualquer hora e em qualquer lugar! Crocante e saborosa, uma das pedidas do restauranteBuzin Itaipu é a pizza portuguesa (a partir de R$ 40,90). A massa fina é um dos carros-chefe da casa. E na pizza portuguesa não podem faltar calabresa, presunto, tomate, cebola, pimentão, ovos cozidos, azeitonas e orégano. 

Pra quem é adepto dos pratos fits, temos uma dica maravilhosa: o restaurante Ragam Culinária Saudável, em Icaraí. Dentre as novidades da casa, que é comandada pela chef Mila Cozzi, estão o crepe e a tapioca, os queridinhos do público saudável. O crepe é de banana sem glúten e sem açúcar com pasta de amendoim e morangos com cobertura de chocolate funcional (R$ 28,90). Já a tapioca é de morango também com pasta de amendoim e cobertura de ganache de chocolate funcional (R$ 18,90).

O Parador Bistrô lançou no início de dezembro o novo cardápio do restaurante. O lanche da tarde é de dar água na boca: bolos, sanduíches, sucos, rabanadas, crepes, tapiocas, waffles, quiches, cafés e muitas outras delícias fazem parte do cardápio. A nossa dica é o sanduíche italiano (R$ 30). No pão ciabatta presunto de Parma, tomate seco, muçarela de búfala e rúcula.

No Gendai Premium, as pedidas começam com o ussuzukuri, o carpaccio japonês: as finíssimas fatias de truta salmão são marinadas em sakê sobre camada de gelo e decoradas em forma de rosa. Acompanha molho ponzo (R$ 58). Outras sugestões são o combinado Sashimi Gendai, com 5 atuns, 5 trutas-salmão e 5 peixes brancos (R$ 67); o gunka primavera: sushis moldados com peixe e flores comestíveis (R$ 29, seis unidades); e a baby ostra fresca (R$ 32 com seis unidades).

No reduto português Gruta de Sto Antônio, o chef Alexandre Henriques destaca o carpaccio de vieiras canadenses (R$ 74) e a salada ao mar: mix de polvo, lula e camarão temperado com limão, pimenta do reino, coentro e cebola (R$ 82). No menu há ainda o atum escabeche: atum cozido no molho de vinagrete com cebolinha e salsa (R$ 54 com 150 gramas).

Já no restaurante Paludo Gourmet, a novidade é a salada italiana ao molho balsâmico de morango com pêra, morangos, presunto parma, vinho tinto seco e queijo brie (R$ 35/ Foto: Rodrigo Azevedo). Na Família Paludo, o destaque é o Drinque Primavera da Chef: uma combinação entre vodka, schweppers citrus, carambola, morango, hortelã e limão siciliano. O drinque foi elaborado com visual diferente para chamar atenção.

A pedida no restaurante Don Juan Contemporâneo é o ceviche de salmão com macarrão de legumes (R$ 43). A pimenta tabasco dá um sabor especial no prato. Outra dica do chef Menudo é o prato ballotine de muçarela de búfala com espinafre, tomate seco e bouquet de alface também a R$ 43.

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Serviço:

Buzin Itaipu: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 8891 – Itaipu, Niterói, RJ. Telefone: (21) 2609-4201. Horário de funcionamento: todos os dias das 11h às 0h.

Don Juan Contemporâneo: H Niterói : End.: R. Dr. Paulo Alves, 14 – Ingá – Niterói. Telefone: 21-3174-5055. Horário de Atendimento: Todos os dias, das 6h às 23h. Estacionamento com manobrista. Cartões aceitos: todos.

Família Paludo: Av. Quintino Bocaiúva, 247 – São Francisco, Niterói – RJ. Telefone: (21) 2715-3205. Horário de funcionamento: de Terça a domingo a partir das 11h30m. Em feriados, abre normalmente para almoço e jantar.

Gendai Premium: Endereço: Rua Nóbrega, 260 – Icaraí – Niterói – RJ. Telefone: (21) 2610-3050. Horário de Atendimento: Segunda: 18h às 23h / Terça a Sexta: 18h às 24h / Sábado e feriados: 12h às 24h. Domingo: 12h às 23h.

Gruta de Sto Antônio: Rua Silva Jardim – 148 – Centro – Niterói – RJ. Telefones: (21) 2621-5701 e 2613-0762. Domingo a quarta e feriados: das 11h30m às 16h30 | Quinta a sábado, das 11h30 às 22h30.

Paludo Gourmet:  Av. Quintino Bocaiúva 251 – São Francisco – Niterói – RJ. Telefone: (21) 2715-3200. Horário de funcionamento: de segunda à sexta: Almoço 11h30 às 15h: R$ 86,90 / Jantar: 18h30 a meia-noite: R$ 89,90. Sábado e Domingo: de R$ 92,90, do meio-dia à meia-noite.

Parador Bistrô: Rua Cel. Moreira Cesar, 241, Icaraí – Niterói. Tel.: (21) 3603-3575. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 21h.

Ragam Culinária Saudável: Rua Cel. Moreira Cesar, 251 – Loja 113, Shopping Central Prime – Icaraí, Niterói, Rio de Janeiro. CEP: 24900-000. Tel.: (21) 3628-3677. Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira de 11h às 20h; Sábado de 10h às 20h. No mês de Dezembro aberto também aos domingos de 10h às 17h.

Restaurante Olimpo: Endereço: Av. Quintino Bocaiúva, s/nº – Estação Hidroviária de Charitas, 2º Piso – Charitas – RJ. Tel: (21) 2711-0554/ 2711-5041/ 2705-7925. Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, 12h à 01h / Domingo: 12h às 19h. Aceita os cartões: Master Card,Visa, Redeshop e American Express.Bruschettas brie com damasco – Parador Bistrô.

Villa Toscana – Centro: Rua Álvaro Alvim, nº 21 A – Centro – Rio de Janeiro. Telefones: 2533-9118 / 2533-9166 / zap: 99678-7375. Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira das 11h às 17h.

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