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junho 26, 2019
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Gastronomia

Stout day – Cerveja até no sanduíche

No Café e Bistrô 18 do Forte, bebida dá toque especial a sanduíche com pernil assado

Nesta quinta, dia 01, é celebrado o International Stout Day, dia dedicado à cerveja Stout. Nascida na Irlanda no século XIX, ela é um “filhote” da Porter – que, como o nome sugere, era muito consumida pelos trabalhadores dos portos britânicos, à época chamados de porters. Para aguentar a carga de trabalho, esse grupo precisava de uma bebida forte e robusta. Para driblar os altos impostos cobrados sobre o malte de cevada, as stouts eram produzidas com cevada não maltada torrada, conferindo a ela um sabor menos doce e o aroma característico de café.

No Café e Bistrô 18 do Forte, a bebida chega à mesa do cliente de forma diferente: num sanduíche! O Stout Pork (R$ 44) é composto por pão sweet honey, pernil assado por 3 horas na cerveja stout, queijo canastra gratinado e molho da casa defumado.

SERVIÇO
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)
Telefone: 2523-0171
Horário: de terça a domingo, de 10h a 20h.
Instagram: @cafe18doforte
Aceita cartões de crédito e débito Visa e Mastercard.

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