Spoleto promoveu menu “Cozinha da casa” com receitas para aquecer o inverno

Gnocchi
Gnocchi

O inverno se aproxima (26/06)…Época de celebrar a chegada da estação com receitas bem quentinhas e encorpadas. Para esquentar paladares nos dias mais frios, o Spoleto promove seu cardápio exclusivo Cozinha da casa*, que traz combinações saborosas e quentinhas para cada dia da semana.

 A média de 20ºC no mês de junho é uma ótima desculpa para cair de boca nos pratos autorais do Spoleto criados pelos próprios chefs* dosrestaurantes, a preços bem convidativos. Pesto de azeitona, alho poró refogado e ricota fresca temperada estão entre os ingredientes que compõem os diferentes pratos de massas e molhos.

Cozinha da Casa: receitas para aquecer seu inverno a partir de 16,90*

Terça-feira: o Spaghetti com Paillard de Frango criado pelo gerente-chef Carlos da Silva do Distrito Federal chega fumegante à mesa (R$ 16,90): combinação perfeita de spaghettiaos molhos branco e quatro queijos, com alho poró refogado, brócolis fresco e calabresa assada. Acompanha filé de de frango temperado com especiarias.

 Quarta-feira: a sugestão fica por conta do tradicional Gnocchi  (R$ 16,90) da chef executiva Andrea Conceição, que mora no Rio e é responsável pela cozinha do Spoleto ao lado de Gianni Carboni: saboroso gnocchi ao molho sugo, com pesto de azeitona, alho, ricota temperada, tomate cereja e orégano.

 Na quinta-feira, a escolha é o Penne Bolognesa com bacon (R$ 16,90) do gerente-chef Pablo Simplício do Pará:  suculento penne ao molho bolognesa, com alho, cebola refogada , bacon, mozzarella e ovo de codorna.

 Já na sugestão de sexta-feira, a opção é o Penne Al Mare (R$ 16, 90) pelas mãos do gerente-chef Sandro Vianna de Minas Gerais: penne ao molho al mare com bacon  e salsinha.

 No sábado, o menu vem com Ravióli de Gorgonzola (R$ 21,90) assinado pelo gerente-chef Edson Sales da Paraíba: clássico ravióli de gorgonzola, com cebola fresca refogada, alho, tomate cereja, cebolinha e azeite italiano.

 A receita de domingo é a Lasagna de Queijo & Presunto (R$ 21,90) do chef executivo da marca Gianni Carboni, criador de todas as massas frescas do cardápio: lasagna de queijo & presunto ao molho branco, com brócolis, presunto e mozarella.

 E o Spoleto ainda sugere uma boa opção para quem segue a dieta à risca até nos dias mais frios. Na segunda-feira, o prato que ganha destaque é a Salada com Mel & Mostarda (R$ 16,90) do gerente-chef Jonathan Ribeiro de Santa Catarina: delicioso mix de folhas, com ricota temperada, tomate cereja, tiras de frango e molho de mostarda & mel.

 Os pratos da Campanha Cozinha da Casa vão de encontro à proposta do Spoleto de oferecer qualidade, opções diferenciadas aos clientes para cada dia da semana a um excelente custo/benefício. 

 *Nas lojas dos aeroportos durante a semana os pratos custam R$ 21,90 e no final de semana  ficam por R$ 26,90.

 * MAIS SOBRE O CARDÁPIO COZINHA DA CASA: para desenvolver e elaborar o menu, o Spoleto contou com a colaboração dos chefs executivos da rede Andrea Conceição e Gianni Carboni e lançou um desafio aos participantes do projeto MASSIMA 2016, que capacita e estimula os gerentes dos restaurantes a se tornarem chefs de gastronomia. O objetivo é estimular a criatividade, o lado autoral e culinário dos gerentes, além de envolvê-los cada vez mais na própria cozinha do restaurante. O menu foi criado e produzido pelos mesmos, com saborosas e exclusivas sugestões de saladas, massas secas e frescas. Os pratos estão disponíveis nas 354 unidades durante todos os dias da semana. 

A veia culinária é fundamental nos restaurantes. Capacitamos nossos funcionários para executarem suas funções da melhor maneira possível. Os gerentes-chefs dos restaurantes foram desafiados pela chef Andrea e elaboraram mais de 70 receitas. Sete pratos foram selecionados para cada dia da semana”, conta a diretora da marca Viviane Barros.