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abril 26, 2019
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Saladas: seleção de sabores e cores

A salada é um excelente acompanhamento para as refeições do dia a dia. Com opções coloridas e ganhando cada vez mais sabor e novidades, muitas vezes ganha o “status” de estrela da refeição. Reunimos uma seleção de opções saudáveis e saborosas que fazem sucesso nos cardápios. 

Foto: Priscila França.
Foto: Priscila França.

Lucca Forneria: Que tal uma salada crepese (R$ 29) com tomate, muçarela de búfala e manjericão fresco? Essa é a opção no Lucca Forneria.

Serviço: Serviço: Rua Leandro Mota, 142, Icaraí – Niterói. Telefone: (21) 3587-9136. Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira: 17h a 0h; sexta-feira e sábado: 17h a 02h.

Foto: Bruno de Lima
Foto: Bruno de Lima

Família Paludo: Na Família Paludo, o cliente conta com opções de saladas variadas. A novidade da casa é a New Montevidéu (R$ 26/R$ 41) com mix de folhas, vegetais assados, camarão, morango ao balsâmico salpicado de queijo grana padano, nas versões meia e inteira.

Serviço: Av. Quintino Bocaiúva, 247 – São Francisco, Niterói – RJ. Telefone: (21) 2715-3205. Aberto de Terça à domingo a partir das 11h30.

Foto: Rodrigo Azevedo.
Foto: Rodrigo Azevedo.

Queen Jardim: No Queen Jardim, a sugestão leva o nome da casa. Preparada com mix de folhas, peito de peru defumado, maça, tomate cereja, muçarela de búfala, ovo de codorna, azeitonas verdes e palitinho crocante de grissini, a salada custa R$ 34.

Serviço: Rua Doutor Leandro Motta, 8 – Jardim Icaraí – Niterói. Infos: (21) 2610-9049.

Foto: Rodrigo Azevedo
Foto: Rodrigo Azevedo

Paludo Gourmet: O restaurante Paludo Gourmet disponibiliza no bufê a salada italiana ao molho balsâmico de morango (R$ 35). Ela vem com pêra, morangos, presunto parma, vinho tinto seco e queijo brie.

Serviço: Av. Quintino Bocaiúva, 251, São Francisco, Niterói (RJ). Tel: (21) 2715-3200. Horário: Todos os dias de 11h30 até o último cliente.

Divulgação
Divulgação

Don Juan Contemporâneo: A sugestão do chef Menudo, que comanda o Don Juan Contemporâneo, restaurante do H Niterói, é uma salada detox preparada com salmão ao molho de mel e gengibre (R$ 48).

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Serviço: Rua Dr. Paulo Alves 14. Ingá, Niterói. Tel: (21) 3174-5055. Horário de funcionamento: todos os dias, das 5h às 23h.

Foto: Rodrigo Azevedo.
Foto: Rodrigo Azevedo.

Buzin: No Buzin, a sugestão no bufê é a salada sunomomo, que traz pepino, kani e camarão como alguns dos ingredientes. O bufê a quilo custa a partir de R$ 57,90.

Serviço: Itaipu – Est. Francisco da Cruz Nunes, nº 8.891, Itaipu – Niterói – RJ.  (21) 2609.4201 / (21) 2609.8604 / (21) 99972-5492. Icaraí – Rua Pereira da Silva, 169 – Icaraí, Niterói – RJ. Tel: (21) 2711-5208.

Foto: Divulgação.
Foto: Divulgação.

Gruta de Santo Antônio: No Gruta de Santo Antônio, a sugestão do chef Alexandre Henriques é a salada do mar (R$ 98), preparada com mix de polvo, lula e camarão, temperado com limão, primenta do reino, coentro, tomate e cebola.

Serviço: Rua Silva Jardim, 148 – Ponta da Areia – Niterói. Reservas: (21) 2621-5701/ 98889-1926. Funcionamento: Domingo a quarta e feriados de 11h30 às 16h | Quinta a sábado de 11h30 às 22h.

Foto: Evelen Gouvêa.
Foto: Evelen Gouvêa.

Cattleya Restobar: No Cattleya, a sugestão é a salada Salmão Tropical (R$ 33) preparada com salmão curado, abacate, manga, alcaparras crocantes, rucula, castanhas de caju, queijo minas e vinagrete de mostarda e mel. A salada frango crocante (R$ 29) composta por pipoca de frango, tomate cereja marinado, mix de alfaces, picles de pepino, lascas de queijo parmesão e vinagrete de limão. Além disso, as saladas aparecem em opções poke. O latino (R$ 30,90) é feito de arroz gohan, atum, abacate, picles de pepino, amendoim, milho doce, milho peruano crocante e molho de soja com wasabi.

Serviço: Rua Leandro Mota 141, Jardim Icaraí, Niterói, RJ. Telefone: 21 3741 3155.

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