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julho 21, 2019
Gastronomia

Rosita Café realiza 10º Festival Sabores de Portugal

Rosita Cafe - Punhetinha de Bacalhau - Foto Fernando Frazão
Rosita Cafe - Punhetinha de Bacalhau - Foto Fernando Frazão

O bistrô celebra a gastronomia lusitana com receitas típicas da terrinha

Até 21 de abril, o Rosita Café oferece o Festival Sabores de Portugal, menu especial anual, em cartaz tradicionalmente na quaresma, que chega à 10º edição. Com receitas clássicas elaboradas pelo chef Pedro Castro Neves, a experiência lusitana conta com entradinhas, pratos principais e sobremesas para uma viagem gastronômica completa à terrinha. O restaurante completou 19 anos em janeiro. 

Para iniciar, vale experimentar a punhetinha de bacalhau (R$ 27), servida com torradas da casa. Outra boa opção é couvert português (R$ 50, para até quatro pessoas), que reúne uma porção da punhetinha de bacalhau além de chouriço de azeitonas, bolinho de bacalhau e tremoços, escoltados por cesta de pães artesanais.

Na ala principal, há oito receitas disponíveis, com sucessos de outras edições, a exemplo do bacalhau à lagareiro (R$ 65, lombo de bacalhau gadus mohua com batatas ao murro e arroz de brócolis) e arroz de polvo com brócolis (R$ 66) .Outra especialidade que não pode faltar é o arroz de pato com chorizo (R$ 58).

Para encerrar o percurso, o deleite fica por conta dos doces lusitanos, como pastel de nata (R$ 8), toucinho do céu (R$ 10) e rocambole de laranja (R$ 12). Já o mix de sobremesas (R$ 30), que garante a doçura dos indecisos.

De origem portuguesa, a família Castro Neves começou a dar seus primeiros passos na cozinha executando as receitas desta herança cultural. Após retornarem de uma viagem às regiões do Porto, Algarves e Douro, no começo de 2010, surgiu a ideia de recriar as delícias gastronômicas que tiveram o prazer de apreciar durante a aventura. O sucesso da primeira edição foi tanto, que o evento se tornou fixo no calendário do bistrô.

Serviço:

Festival Sabores de Portugal – Rosita Café – Até 21 de abril
Avenida das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 – Downtown.
Telefone: 3084-5202

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