Restô renova menu para o verão

Massa do Biguá (foto: Helena Moreira - Impulso Photographie)
Massa do Biguá (foto: Helena Moreira - Impulso Photographie)

O chef Tande Bittencourt preparou novidades no menu do Restô para a chegada do verão. Para abrir o apetite, prove a salada New Baby (R$35), que chega à mesa com burrata, fatias de presunto de Parma e tangerina, rúcula selvagem, chicória frisée, hortelã, vinagrete de limão e vinagrete balsâmico, uma boa pedida para a estação mais quente do ano. Na seção das massas, destaque para a Biguá (R$66), taglioline al limone com camarões VM salteados, aspargos verdes frescos, tomates confits em pétalas, alho poró e brócolis ao alho e óleo. Já para quem não dispensa uma boa proteína, a casa apresenta a nova geração do Pato Loh (R$84) e do Tournedor D’artagnan (R$72). O primeiro traz o magret grelhado com redução de uvas verdes e vinho tinto, servido com purê de baroa com ciboulete e mix de parmesão com mostarda escura. Já o tournedor vem recheado com patê, espaguete de palmito pupunha na manteiga com nirá e salsa, parma crocante e molho de alho com limão.

Serviço Restô
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 21-2287-0052
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 01h
Capacidade: 90 lugares
Formas de pagamento: todos os cartões de crédito e débito.
Tickets: Sodexo, somente para o almoço.
www.restoipanema.com.br
Instagram: @RestoIpanema
Facebook: https://www.facebook.com/resto.ipanema/