Receitas leves e refrescante para começar o ano

O novo cardápio do Miam Miam, criado pela chef Roberta Ciasca, está repleto de receitas refrescantes  para a estação. Entre elas, a tábua de vegetais, composta de conserva de abobrinha, tomate e alho assado, pasta de berinjela defumada, cogumelos marinados, tapenade, pesto de ervas e polenta frita, para ser dividida por suas pessoas. (R$ 41/ foto: Carolina la Cerda). Outra boa pedida é o Salpicão BLT, versão da chef para o clássico salpicão, que leva frango defumado, cubos de frango orgânico grelhado, bacon, alface, tomate assado, maçãs, cenoura, batatinha crocante e gorgonzola (R$ 59,50).

Miam Miam – Rua General Góes Monteiro, 34 – Botafogo. Telefone: 2244-0125. Capacidade: 55 lugares. De segunda a sexta, das 12h às 15h30 e das 19h à 0h. Sábados e feriados, das 13h à 0h. Cc.: todos.www.miammiam.com.br

No Nostro Cucina Italiana, localizado no Leblon, o recém-lançado menu assinado pelo chef consultor Isaías Neries apresenta pedidas leves e repletas de ingredientes frescos e orgânicos. Uma opção é o ‘falso’ espaguete de legumes com manteiga de ervas, mussarela de búfala e rúcula (R$ 45).

Nostro Cucina Italiana – Avenida Afrânio de Melo Franco, 290, 4º andar – Shopping Leblon. Tel.: 3875-1715. Horário de funcionamento: De segunda a quinta, das 10h às 23h. Sextas e sábados, das 10h à 0h. Domingos e feriados, das 12h às 22h. Cartões: Todos.

Nem só de pizzas vive a Mamma Jamma, que traz boas opções para quem quer pegar leve nesse início de ano. Uma boa dica é o refrescante carpaccio de abobrinha com rúcula, amêndoas, kani e limão siciliano ao molho de mostarda e mel (R$ 25).

Mamma Jamma – Rua Saturnino de Brito, n° 50 – Jardim Botânico. Tel 3875-1223. Capacidade: 105 lugares. De domingo a quinta de 18h à 0h, sexta e sábado de 18h à 01h. Cc: Master, Visa, Elo, Amex e Diners. Cd: Redeshop, Visaelectron e Elo. www.mammajamma.com.br

Mamma Jamma Recreio – Av. das Américas 19.021, loja 118 – Recreio Shopping – Recreio dos Bandeirantes. Tel.: 3689-5900. Horário: Domingo a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado das 12h à 0h. Cartões de crédito: Master, Visa, Amex, Diners, Elo. Cartões de débito: Redeshop, Visa Electron e Elo. www.mammajamma.com.br

Mamma Jamma Barra – Av. Ayrton Senna 2150 loja A Bloco O – CasaShopping – Barra da Tijuca. Telefone: 2108-6411. Horário: De domingo a quinta, das 12h à 0h. Sexta e sábado, das 12h à 1h. Capacidade: 150 lugares. Formas de pagamento: Cartões de crédito: Master, Visa, Diners, Amex. Cartões de débito: Redeshop, Visa Electron e Elo. www.mammajamma.com.br

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Entre as criações do chef Eduardo Lyra para o novo cardápio do Prado.Co está o linguine de abobrinha, cenoura, palmito pupunha e tomate uva ao molho pesto de manjericão (R$ 32).

Prado.Co – Praça Santos Dumont, 31 – Gávea. Tel.: 2512-2247. Horário de funcionamento: Terça e quarta, das 18h à 0h. Quinta e sexta, das 18h à 1h. Sábado, das 12h à 1h. Domingo das 12h às 23h.prado.co

No Rota 66 a sugestão é a quesadilla vegetariana recheada com brócolis, berinjela, abobrinha, pimentões e milho. O prato chega à mesa com salada verde e tomate (R$ 34).

Rota 66 – Rua Farme de Amoedo, 47 – Ipanema. Tel.: 2247-5931.

Rota 66 – Rua Voluntários da Pátria 448, loja 8 A, Humaitá. Tel.: 2286-8487.

Rota 66 – Avenida Atlântica, 3092- Copacabana. Tel.: 2256-2855.

Rota 66 – Rua Almirante João Cândido Brasil, 35 – Tijuca. Tel.: 2254-4219.

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