24.6 C
New York
junho 16, 2019
Gastronomia

Rancho Português aposta em Festival de Açordas em maio

Rancho Português - Festival de Açorda foto: Tomás Rangel
Rancho Português - Festival de Açorda foto: Tomás Rangel

Menu especial inclui cumbuquinhas de bacalhau, lula, camarão e frutos do mar

As açordas, receitas típicas de Portugal feitas à base de pão, são as estrelas do menu especial que o Rancho Português serve de segunda a sábado, no almoço e jantar, durante todo o mês de maio. São quatro opções que chegam à mesa em pequenas cumbucas como opção de entrada — açorda de bacalhau; de lula; de camarão e de frutos do mar — além da possibilidade de degustar os quatro sabores em porções reduzidas.

A sopa, de influência árabe, teve origem no Alentejo, sul de Portugal, como item de subsistência nos pratos dos portugueses. No passado, eram feitas usando sobra de pão — item que sempre aparece à mesa como acompanhamento. No interior, com vegetais e ovo e, na zona costeira, com peixes e frutos do mar.

Festival de Açordas do Rancho Português:
Açorda de Bacalhau e lulas R$ 42
Camarão e frutos do mar R$ 46
Degustação R$ 139

Serviço:

Rancho Português – Rua Maria Quitéria 136, Ipanema. Tel: (21) 2287-0335/ (21) 2287-0335/ (21) 2267-0415/ (21) 2522-1159. Capacidade: 110 lugares. De segunda a quinta, das 12h às 0h30. Sexta e sábado, das 12h à 1h30. Domingo, das 12h às 23h. Cc: todos. Cd: todos. www.ranchoportuguesrio.com.br Facebook: facebook.com.br/ranchoportuguesrio   Instagram: @ranchoportuguesrio

Posts relacionados

Restaurantes cariocas celebram o Dia Mundial do Macarrão

Redação

Aberta a Temporada de quitutes juninos na cidade

Redação

Dia da Mandioca no Café 18 do Forte

Redação

Rainbow Ice Cream Parlor cria sobremesa em homenagem ao Dia das Crianças

Redação

Geneal marca presença no Rio Open

Redação

Prato que se come frio

Redação

Deixe um comentário