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abril 22, 2019
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Primeiro jantar harmonizado que acontece no Bistrô Cordillera-Bodega Colomé

No dia 28 o Bistrô Cordillera promove seu primeiro jantar harmonizado com vinhos da Bodega Colomé está localizada no Valle Cachalquíes, na cidade de Salta, Argentina, no sopé da Cordilheira dos Andes. A vinícola iniciada em 1831, é a mais antiga da Argentina. A bruschetta de palmier com gorgonzola e nozes será harmonizada com o Amalaya Branco Dulce; já o filet Wellington com batatas ao murro ganha duas harmonizações, com os rótulos Colomé Rótulo Especial Bonarda 2013 e Colomé Rótulo Especial Malbec 2013. Pra fechar com chave de ouro, um bavarois de chocolate belga 70%

Reservas: 3439 6829

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