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junho 18, 2019
Gastronomia

Pratos Detox para o início do ano

Casas apostam em receitas leves e refrescantes após o período das festas

A pergunta após o Ano Novo que não quer calar: quem não exagerou nas festas de fim de ano? Além de todas as confraternizações e ceias entre amigos e familiares, a maioria das pessoas corre atrás dos prejuízos em busca de receitas leves e refrescantes. Algumas casas no Rio apostam em pratos e sucos detox para o período:

Puxadinho Pub (Botafogo):
O contêiner, localizado na Rua Henrique de Novaes, oferece uma novidade para o verão, o Combo Detox, com o  Wrap Puxadinho e suco detox (R$35). O Wrap Puxadinho é feito com pasta de ricota com azeitonas pretas e pico de gallo, cenoura, beterraba, alface americana, picles da casa, manga e peito de frango grelhado, envolto por uma tortilla de trigo e  acompanhado de um molho refrescante de iogurte natural com hortelã. Já o suco detox, é uma receita de melancia, beterraba, maçã e um toque especial de gengibre. 

Cobre Humaitá:
A casa, localizada no Humaitá, com especialidade em pizzas de longa fermentação, carnes nobres e drinks, aposta em um suco detox especial, o Hibisco com gás (R$11) e sem gás (R$9). O suco leva hibisco, morango, amora e framboesa, com toque de limão e água com gás, podendo ser sem gás também.

Lima Cocina Peruana (Humaitá):
A cara do verão, o restaurante peruano oferece diversos tipos de ceviches, comida clássica do país, bem leve e refrescante, ideal para este período após as festas. O ceviche clássico (R$39) é feito de peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce.   

Corrientes 348 (Marina da Glória e Rio Design Barra):
A casa de carnes argentina, Corrientes 348, na Marina da Glória e também no Rio Design Barra, possui uma variedade de saladas leves e refrescantes para o detox pós-festas. Dentre as opções, oferece aSalada de Quinoa – quinoa, tomate cereja, damasco, pepino, alface americana, pesto de manjericão e queijo feta (meia porção, R$48; porção inteira, R$58) e também o Salmão parrilero (R$77, 300g | R$121, 600g) – salmão na brasa com cebolas grelhadas e alcaparras 

Assador Rio’s (Aterro do Flamengo)
A churrascaria Assador Rio’s, no Aterro do Flamengo, além do tradicional rodízio, também oferece a opção de um menu à la carte com frutos do mar e buffet de saladas, ideal para o detox. Entre as opções, a pescada amarela (R$62) com legumes é uma excelente opção leve para a época.

[Clique nas imagens para ampliar]

Serviços:

Puxadinho Pub
Rua Henrique de Novais, 71. Botafogo
(21) 97471-5163
De terça a à quinta das 18h à 0h. Sexta das 18h às 1h. Sábados de 20h às 2h  

Cobre Humaitá
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 149 – Humaitá
Telefone: (21) 97986-9900
Horário de funcionamento: De terça à domingo, entre 18h e 1h. 

Lima Cocina Peruana
Endereço: Rua Visconde de Caravelas, 89. Botafogo
Telefone: 21 3647-3411
Horário de funcionamento: Segunda a quinta, entre 12h -15h e entre 19h e 23h; sexta, entre 12h – 15h e 19h à meia-noite. Sábado e domingo, de 12h às 23h. 

Corrientes 348
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n (Restaurante 103) – Marina da Glória
Telefone: 2557-4027
Horário: De segunda a sábado e feriado, das 12h à 0h. Domingos, das 12h às 20h30. 

Rio Design Barra 
Av. das Américas, 7.777
Tel.: 3648-7008
Horário de funcionamento: Segunda a sábado e feriados, de 12h à 0h | Domingo, das 12 ás 20h30 

Assador Rio’s
Avenida Infante Dom Henrique, s/n° – Aterro do Flamengo
Tel: (21) 3090-2208
Capacidade: 550 lugares.
Horário de funcionamento: entre 12h e 22h30

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