Pratos alemães na Oinc House

Quartel-general do Food Truck Oinc Point, a Oinc House abre as portas neste sábado (4), a partir das 17h, trazendo novidades no cardápio. Reforçando o time de tapas e finger foods da casa, o chef Ricardo Aquino irá apresentar três pratos que usam como referência a culinária alemã.

Entram em cena o Schinitzel em palitos com molho de mostarda (R$ 25,00); o Currywrust em linguiça artesanal com batatas rústicas (R$ 24,00); e a costelinha de porco laqueada no catchup de goiabada (R$ 24,00).

Além destas novidades, a Oinc House terá ainda no cardápio o Canastra, sanduíche preparado no pão Ciabatta e recheado com Queijo Canastra, Linguiça de pernil defumada e chutney de maracujá (R$ 24,00); o Rústico, um Blend de costela e pancetta desfiados, assadas lentamente no barbecue de melaço de cana e queijo canastra derretido no pão australiano (R$ 26,00); e outros petiscos, como a linguicinha artesanal (R$ 20,00) e o Ribs on Barbie, que são costelinhas com molho barbecue com melaço de cana de açúcar (R$ 24,00). 

Curry Wrust
Curry Wrust

As opções de bebida são caipvodkas (R$ 20,00) e caipisakes (R$ 22,00) de sabores variados, como tangerina com pimenta rosa, caju com limão siciliano, abacaxi com hortelã e limão; gim tônica (queridinha do momento) com frutas da estação (R$ 24,00); além de cervejas: long necks de Heineken e Stella (ambas por R$ 9,00) e artesanais, como a Vale Night, uma American Wheat Beer da cervejaria Kumpel (R$ 26,00), e a Araya, uma Brown Ale da cervejaria Kurumã (R$ 26,00).

Shinitzel
Shinitzel

Presente aos principais festivais gastronômicos de food truck da cidade, o Oinc Point decidiu, em agosto, experimentar um caminho diferente, abrindo eventualmente como ponto fixo a própria casa, que fica em uma rua tranquila de Laranjeiras e tem o sugestivo apelido de Oinc House. A casa, que remonta aos anos 60, se transforma em dia de evento: a sala vira restaurante, com mesinhas altas, garçons circulando, e o próprio chef Ricardo, que nasceu e cresceu ali, servindo e tirando as dúvidas sobre a carne de porco. A ideia, diz ele, é amplificar para o público a experiência nos sabores do mundo da suinocultura. 

Oinc House
Sábado (04/11), a partir das 17h
Endereço: Rua Sebastião Lacerda, 64, Laranjeiras

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