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março 24, 2019
Gastronomia

Patrimônio de Minas Gerais, Queijo da Canastra ganha toque francês no menu especial do Amélie Crêperie et Bistrot

Galette de queijo da canastra, presunto de parma, rúcula, figos confit, farofa de nozes e mel trufado - Foto: Oseias Barbosa
Galette de queijo da canastra, presunto de parma, rúcula, figos confit, farofa de nozes e mel trufado - Foto: Oseias Barbosa

Amélie Crêperie et Bistrot preparou um menu especial para valorizar uma das marcas registradas da culinária de Minas Gerais e patrimônio cultural e imaterial brasileiro: o Queijo da Canastra. Ao longo do mês de janeiro, a iguaria ganha o toque francês característico da casa no menu fechado, com entrada, principal e sobremesa, que custa R$ 74,00 (individual). De entrada, Saladinha caprese Amélie com linguiça artesanal. Na continuação, duas opções: Galette de queijo da canastra, presunto de parma, rúcula, figos confit, farofa de nozes e mel trufado; e o Mignon ao molho de vinho tinto com queijo da canastra e aligot de inhame e queijo da canastra. De sobremesa, Cesta de sarraceno com sorvete de tapioca e sopa de doce de leite. Para harmonizar com os pratos, a sugestão do sommelier é o vinho francês Le Galinière Carignan (R$ 124,00), da região de Languedoc-Roussillon, que traz aromas de frutas vermelhas, complexidade típica da uva Carignan e no paladar oferece uma combinação de frutas com toques herbáceos.

Amelie Creperie e Bistrot (Gávea): Rua Marquês de São Vicente, 52/loja 112 – Shopping da Gávea. Telefones: (21) 2249-9153. 42 Lugares. Horário: Domingo a Quarta – 12h a 22h30 / Quinta 12h a 23h / Sexta e Sábado – 12h a 00h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos. Cartões eletrônicos de refeição: Todos. Tíquetes: Todos. Site: www.ameliecreperie.com.br

Amelie Creperie e Bistrot (Barra): Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping, Nível Lagoa – Loja 173 – Barra. Telefones: (21) 2408-3228. 42 Lugares. Horário: Domingo a Quarta – 12h a 22h30 / Quinta 12h a 23h / Sexta e Sábado – 12h a 00h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos. Cartões eletrônicos de refeição: Todos. Tíquetes: Todos. Site: www.ameliecreperie.com.br

Amelie Creperie e Bistrot (Botafogo): Praia de Botafogo, 400 – Botafogo Praia Shopping, terceiro piso – Botafogo. Telefones: (21) 3557-2976. Capacidade: 50 lugares. Horário: de 12h às 23h30. Cartões de crédito: todos. Cartões de débito: todos. Cartões eletrônicos de refeição: sodexo, alelo. Tíquetes: VR. Site: http://www.ameliecreperie.com.br/

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