Pascoa recheada no grupo 14zero3

A Páscoa do Grupo 14zero3 está a todo vapor. O chef Elia Schramm preparou dois menus especiais para comemorar a data. As delícias podem ser degustadas em forma de menu fechado (R$98) ou à la carte com as sugestões de  entrada (R$35), prato principal (R$58) e sobremesa (R$28).

Para começar, na Brassierie Mimollete, delicioso Tartare de salmão – cubos de salmão da patagônia com creme de wasabi, pepino agridoce e gergelim tostado -, acompanhado de batatas prussianas. Em seguida, apetitoso Arroz cremoso de bacalhau à Braz aguça o paladar do comensal. Meio-ovo de Páscoa ao chocolate branco, feito na casa, com recheio de mousse de maracujá e crumble de baunilha é a proposta para adoçar o paladar.

Já o Luce inicia o deleite com refrescante Ceviche de cherne com “leche de tigre” ao maracujá, chips de baroa. A massa fresca, um saboroso raviolone de gema caipira, chega derretendo na boca com suculentas lascas de bacalhau confit, tomatinhos e tapenade de azeitonas pretas. Para sobremesa, Meio-ovo de Páscoa em chocolate preto meio amargo, feito na casa, recheado com creme de nutella e avelãs tostadas.

SERVIÇOS:

Brasserie Mimolette – Endereço: Avenida Afrânio de Melo Franco 290 loja 402A – Leblon / Telefone: 2529 2614

Luce – Endereço: Estrada da Gávea, 899, loja 301 – Fashion Mall – São Conrado – Rio de Janeiro – RJ / Telefone: (21) 3324-4421

 

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