Para a Páscoa, cinco versões de cordeiro

Nem só de bacalhau vive a Semana Santa: a carne também marca presença no almoço de domingo

Guy - Gigot d’agneau aux raisins - Cordeiro assado, gratin de maçã verde e molho de vinho com uvas frescas (foto: Maria Mattos)
Guy - Gigot d’agneau aux raisins - Cordeiro assado, gratin de maçã verde e molho de vinho com uvas frescas (foto: Maria Mattos)

Apesar da tradição religiosa de comer peixe na Sexta-feira Santa, nem todo mundo opta por seguir esse caminho e outros não são fãs de frutos do mar, ficando sem muitas opções para a data. Ou ainda, após comer muito peixe na véspera, alguns comensais preferem passar longe do bacalhau no Domingo de Páscoa. O cordeiro é a pedida certa para essas ocasiões. Carne não muito comum à mesa brasileira, o corte de sabor intenso e presença forte promete agradar os carnívoros e dar um toque especial a festa!

Debruçado sobre o mar da Praia Vermelha, na Urca, o restaurante Terra Brasilis oferece uma das mais belas vistas da cidade: o Pão de Açúcar e o Bondinho. A paisagem de tirar fôlego é o fundo ideal para uma refeição à brasileira com o típico gostinho especial que só nossa culinária tem. A carne especial escolhida para abrilhantar o almoço durante a semana é o Cordeiro guarnecido com purê de batata baroa e geleia de hortelã (R$ 39).

O bistrô Uh Lalá, no Leblon, oferece opções saudáveis para agradar o paladar do comensal, apostando em pratos diferentes ricos em sabor e saúde. Uma alternativa ao tradicional peixe da Semana Santa é a Picanha de cordeiro com batata doce dourada (R$ 53), corte suculento que promete dar um toque diferente ao feriado.

Somando 52 anos no Posto 6, em Copacabana, o tradicional Adega do Cesare serve clássicos da gastronomia em porções fartas e com sabor caseiro. A casa oferece um delicioso Cordeiro assado (R$ 128 para duas pessoas) com molho madeira e hortelã, acompanhado de arroz de brócolis e batatas coradas, que é pedida ideal para a data. 

Combinação de bistrô, boulangerie e restaurante, o Guy é um oásis da boa gastronomia franco-brasileira localizado na bucólica Fonte da Saudade. A casa oferece na Semana Santa o delicioso Gigot d’agneau aux raisins (R$ 85), carne de cordeiro assada, servida com gratin de maçã verde e muito bem temperada por molho de vinho com uvas frescas.

E quem quiser dar um clima ainda mais especial à data, que tal subir a Serra e curtir o feriado ao lado da família sem se preocupar com a correria do Rio de Janeiro? Não faltam opções de bons restaurantes para todos os gostos, com sugestões saborosas exclusivas para a data. Um bom exemplo é o Bistrot da Serra, em Araras. A casa, inaugurada há dois anos e comandada pelos sócios Walace Corrêa e Mário Possas, foi inspirada em três dos mais tradicionais e festejados restaurantes que já funcionaram em Araras – La Belle Meunière, Dical Braconnot e Chico Veríssimo – e privilegia a culinária suíça, com suas influências francesa, austríaca, italiana e alemã. A pedida local para a Semana Santa é o Ragu de cordeiro ao molho de cerveja preta com musselini de batata baroa (R$ 65).

Já na Trattoria Quinta do Lago, em Itaipava, a sugestão é uma entrada cheia de personalidade, que promete preparar o apetite do gourmand para o variado e delicioso menu principal local: o Mix de croquetes de cordeiro e bolinhos de arroz arbóreo (R$ 19). O restaurante tem clima típico italiano, com boa comida, excelente adega de vinhos, ambiente aconchegante e atendimento amigável e eficiente. Tudo isso cercado pelo clima ameno e a paisagem verde característica da Serra.

Serviço:

Terra Brasilis
Endereço: Praça General Tibúrcio s/n – Urca
Telefone: 2275-4651
Horário de funcionamento: Quilo – De segunda à sexta de 11h30 às 15h30 e sábados, domingos e feriados de 12h às 16h. À la carte – De domingo à quinta-feira de 11h30 às 23h30 e sexta e sábado às 00h30.
Cartões de crédito e débito: Todos
Cartões de refeição: Aceita somente Visa Vale e PlanVale.
www.restauranteterrabrasilis.com.br

Uh Lalá
Endereço: Rua Aristides Espínola nº 88 Lj A/C – Leblon
Telefone: (21) 2279-4473 / 2512-0866 / 7891-2571
Horário de funcionamento: ALMOÇO: Segunda a Domingo das 11h30 às 16h. BAR: Segunda a Quinta das 19h30 à 00h, Sexta e sábado: das 19h30 à 01h.
Cartões de crédito e débito: Todos

Adega do Cesare
Endereço: Rua Joaquim Nabuco n44 loja A e B, Copacabana, Rio de Janeiro
Telefone: 2523-1429 – 2523-0467
Horário de funcionamento: De 11h às 01h
Cartões de crédito e débito: Todos 

Guy Bistrô 
Endereço: Rua Fonte da Saudade, 187 – Lagoa – Rio de Janeiro
Telefone: 3549 8307 / 3529-8640
Horário de funcionamento: De terça a quinta das 8h às 23h,
Sexta, sábado e feriado das 8h à 00h e
domingo das 8h às 21h
www.guyrestaurante.com.br

Bistrot da Serra (Araras – Petrópolis/RJ)
Estr. Bernardo Coutinho, 3575 – Araras, Petrópolis – RJ
Telefone: (24) 2225-1619
Email: correa.walace@gmail.com
Horário de funcionamento: de quinta-feira a domingo. 
Feriados e datas comemorativas funciona em horários especiais

Trattoria Quinta do Lago – CONDOMÍNIO QUINTA DO LAGO
Itaipava / região serrana do Rio
Especialidade: italiana
Inaugurado em dezembro/2016
Endereço: Condomínio Quinta do Lago, Rodovia 040 _ Km 66
Telefones: (24)2225-5003 // (24)98855-6439
E-mail: trattoriacqlago@gmail.com