10.8 C
New York
março 25, 2019
Notícias

Papa Vincenzo Trattoria inaugura na orla da Barra da Tijuca

Casa tipicamente italiana oferece mais de vinte sabores de pizza e massas artesanais em um ambiente de frente para o mar

Bruschettas - foto: Vantuil Costa
Bruschettas – foto: Vantuil Costa

A vista para a praia da Barra é o primeiro ponto que chama atenção ao chegar no novo restaurante da Barra da Tijuca, o Papa Vincenzo Trattoria. A casa possui características típicas do sul da Itália e conta com uma seleção de pratos inspirada nos melhores e nos mais tradicionais sabores da região, que leva o comensal a sentir-se em uma verdadeira viagem ao país.

O cardápio da trattoria é variado e as massas são artesanais, produzidas no próprio restaurante. A seção de Antipasto reúne inúmeras iguarias tipicamente italianas, como a Burrata com rúcula, tomate seco e focaccia (R$42) e a Polenta rústica com costelinha suína e linguiça toscana ao molho de tomate (R$42). As tradicionais bruschettas ganham, no Papa Vincenzo, seis diferentes sabores, entre eles a Romagnola – prosciutto, mozzarella e asparagi com presunta de parma, mussarela e aspargos (R$33, duas unidades) e Margherita – mozzarella, pomodoro e pesto com mussarela, tomate e pesto de manjericão (R$26, duas unidades).

Os pratos principais contam com massas frescas e risotos, como o Linguine com camarões, pesto de manjericão e tomate cereja (R$79), Fettuccine Alla Papa Vincenzo – massa artesanal com linguiça Toscana, cogumelos, trufa negra e fonduta de queijo pecorino (R$76) e o Tornedor de Mignon com risoto de parmesão e rúcula (R$74) e o típico Ossobuco com risoto de açafrão (R$74).

No entanto, quando o assunto é pizza, a Itália vira referência. Na trattoria, todas são preparadas no forno à lenha com ingredientes que dão um toque especial nas receitas e são perfeitas para harmonizar com os mais de 400 garrafas de vinhos que a adega possui. Dentre os mais de dez sabores, destaque para Papa Vincenzo – cogumelos mistos, linguiça toscana, mussarela de búfala e queijo pecorino (R$47 | R$67), Cacio e Pepe – mussarela de búfala, queijo pecorino, bacon curado e pimenta do reino (R$44 | R$64) e, para os vegetarianos, a casa oferece uma receita especial, a Vegetariana Al 5 grani – massa de farinha cinco grãos com a mussarela de búfala, alcachofra, pimentões coloridos, abobrinha, berinjela e cebola (R$42| R$62).

Para encerrar a experiência no Papa Vincenzo Trattoria, além das pizzas doces, como Papa Vincenzo – pizza doce com morango, banana e chocolate belga (R$26) e Romeo e Giulietta – creme de queijo minas e goiabada (R$24), o cardápio possui diferentes opções de sobremesa, que vão do clássico Tiramisù (R$27) a uma deliciosa Panna cotta com frutas vermelhas (R$24).

Além do cardápio variado e a vista incrível para a praia, o ambiente, com decoração rústica, tem capacidade para 220 pessoas e é ideal para confraternizações pessoais e empresariais.

Serviço
Av. Lúcio Costa, 8000 – Barra da Tijuca
Telefone: 2480-0487
Horário: 10h à meia-noite (todos os dias) | Segunda a sexta: 10 às 16h, menu executivo

Posts relacionados

Livro continua a ser o item mais desejado na Black Friday e número de posts negativos caem mais de 10% em relação a 2017

Redação

Jogos com versões em tamanho real caem no gosto do público que visitou o segundo dia da Game XP

Redação

Festival da cultura japonesa acontece de 25 a 27/01 na Barra

Redação

CarnaUOL Camarote Nº1 anuncia Alok e Vintage para o sábado das campeãs

Redação

Dermatologista Camila Moulin é referência no conceito de atuação do positive aging, que privilegia os cuidados naturais da pele aliados ao uso de tecnologia

Redação

Artista plástica Paula Costa tem presença confirmada no Brazil Fashion Forum 

Redação

Deixe um comentário