20.6 C
Rio de Janeiro
novembro 20, 2018
Notícias

Papa Vincenzo Trattoria inaugura na orla da Barra da Tijuca

Casa tipicamente italiana oferece mais de vinte sabores de pizza e massas artesanais em um ambiente de frente para o mar

Bruschettas - foto: Vantuil Costa
Bruschettas – foto: Vantuil Costa

A vista para a praia da Barra é o primeiro ponto que chama atenção ao chegar no novo restaurante da Barra da Tijuca, o Papa Vincenzo Trattoria. A casa possui características típicas do sul da Itália e conta com uma seleção de pratos inspirada nos melhores e nos mais tradicionais sabores da região, que leva o comensal a sentir-se em uma verdadeira viagem ao país.

O cardápio da trattoria é variado e as massas são artesanais, produzidas no próprio restaurante. A seção de Antipasto reúne inúmeras iguarias tipicamente italianas, como a Burrata com rúcula, tomate seco e focaccia (R$42) e a Polenta rústica com costelinha suína e linguiça toscana ao molho de tomate (R$42). As tradicionais bruschettas ganham, no Papa Vincenzo, seis diferentes sabores, entre eles a Romagnola – prosciutto, mozzarella e asparagi com presunta de parma, mussarela e aspargos (R$33, duas unidades) e Margherita – mozzarella, pomodoro e pesto com mussarela, tomate e pesto de manjericão (R$26, duas unidades).

Os pratos principais contam com massas frescas e risotos, como o Linguine com camarões, pesto de manjericão e tomate cereja (R$79), Fettuccine Alla Papa Vincenzo – massa artesanal com linguiça Toscana, cogumelos, trufa negra e fonduta de queijo pecorino (R$76) e o Tornedor de Mignon com risoto de parmesão e rúcula (R$74) e o típico Ossobuco com risoto de açafrão (R$74).

No entanto, quando o assunto é pizza, a Itália vira referência. Na trattoria, todas são preparadas no forno à lenha com ingredientes que dão um toque especial nas receitas e são perfeitas para harmonizar com os mais de 400 garrafas de vinhos que a adega possui. Dentre os mais de dez sabores, destaque para Papa Vincenzo – cogumelos mistos, linguiça toscana, mussarela de búfala e queijo pecorino (R$47 | R$67), Cacio e Pepe – mussarela de búfala, queijo pecorino, bacon curado e pimenta do reino (R$44 | R$64) e, para os vegetarianos, a casa oferece uma receita especial, a Vegetariana Al 5 grani – massa de farinha cinco grãos com a mussarela de búfala, alcachofra, pimentões coloridos, abobrinha, berinjela e cebola (R$42| R$62).

Para encerrar a experiência no Papa Vincenzo Trattoria, além das pizzas doces, como Papa Vincenzo – pizza doce com morango, banana e chocolate belga (R$26) e Romeo e Giulietta – creme de queijo minas e goiabada (R$24), o cardápio possui diferentes opções de sobremesa, que vão do clássico Tiramisù (R$27) a uma deliciosa Panna cotta com frutas vermelhas (R$24).

Além do cardápio variado e a vista incrível para a praia, o ambiente, com decoração rústica, tem capacidade para 220 pessoas e é ideal para confraternizações pessoais e empresariais.

Serviço
Av. Lúcio Costa, 8000 – Barra da Tijuca
Telefone: 2480-0487
Horário: 10h à meia-noite (todos os dias) | Segunda a sexta: 10 às 16h, menu executivo

Posts relacionados

Feira Motirõ realiza edição de primavera no Hostel Beach House Ipanema

Redação

Spotlab espaço multicultural na Barra da Tijuca

Redação

ONG Corrente Pelo Bem inicia campanha para Festa de Natal no Lixão de Gramacho

Redação

Deixe um comentário