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outubro 22, 2018
Gastronomia

Oia apresenta novo menu

Kafta - Oia Cozinha Mediterrânea - foto: Rodrigo Azevedo
Kafta - Oia Cozinha Mediterrânea - foto: Rodrigo Azevedo
Sob o comando do restaurateur Leonardo Rezende, o Oia Cozinha Mediterrênea apresenta novidades no menu.

Entre os preparos do chef Elia Schramm, delícias para compartilhar como o Calamari (R$34), crocante lulas empanadas, servidas com molho aioli. Há também a Linguiça de Cordeiro (R$31), grelhada e servida com pão de fermentação natural, pesto grego e cebolinhas crocantes. O Camarão Kadaifi (R$49) chega envolto em cabelinho de anjo, emulsão de salsinha e iogurte de especiarias (R$49).

Para começar,  Spanakopita (R$24), apetitosa massa filo recheada com espinafre e queijo feta. Aos amantes de salada, Caesar Gyro (R$ 39) com baby romana, croûtons de pão pitta, filé de frango e queijo feta. Outra entrada nova é o suculento Ovo Trufado (R$ 39) gema de ovo caipirta em deliciosa espuma de batata, ragu de cogumelos e telha de grana padano.

O deleite continua com os pratos principais. Da Terra, o Milanese (R$ 59), um paillard à milanesa, servido com salada de batatas e molho de iogurte com anetho. A kafta (R$49) é feita com blend de carne bovina e temperos gregos, acompanhada de arroz de lentilha, coalhada fresca e cebolas fritas. Para completar, o chef traz Gnocchi de baroa com ragu de pernil e folhas de agrião (R$48). Do Mar, Spaghetti Aragosta (R$93) aguça o paladar do comensal com cauda de lagosta grelhada, vinho branco e molho bisque. O apetitoso Arroz de Frutos do Mar (R$98), estilo socarrat, combina camarão, polvo, lula com cebola roxa e aioli de pimenta.

A Baklava (R$31) é a nova sobremesa que promete adoçar as papilas gustativas com massa filo crocante, nozes, especiarias, mel e sorvete de baunilha.

Serviço Oia – Endereço: Rua Barão da Torre, 340 – Ipanema / Telefone: 3201-6529

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