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Cave Nacional é o novo restobar só de vinhos brasileiros em Botafogo

foto: Rodrigo Azevedo
foto: Rodrigo Azevedo

Ainda que timidamente, os vinhos nacionais têm encontrado seu espaço no mercado e provando sua qualidade e custo benefício. Apostando nisso, os sócios Karina Bellinfanti e Marcelo Rebouças, buscaram um local que traduzisse esse conceito de forma simples, acessível e que valorizasse as vinícolas espalhadas pelo país. O bairro de Botafogo, predominantemente de cervejas, foi o escolhido para ser a sede da Cave Nacional – o maior bar apenas com vinhos brasileiros e que visa trazer mais para perto toda a cultura desta bebida.

O projeto começou com uma loja virtual e, devido aos bons resultados e participações em eventos, os sócios entenderam que era hora de um contato mais direto com o público, resultando, assim, na abertura do restobar.

Em primeiro instante, a casa já se mostra muito versátil para qualquer ocasião. Com arquitetura moderna e descontraída, o ambiente mescla conforto e descompromisso e atende à diferentes públicos. Já na adega, estão 140 rótulos brasileiros com safras selecionadas dos produtores que se destacam no mercado nacional, seja em marcas renomadas, pequenos fabricantes ou novas vinícolas, mas sempre em busca de novidade e prezando pela boa qualidade do produto. Destaque para os vinho Almaúnica Reserva Cabernet Sauvign 2010 (R$8 4,50) e Cave Gaisse Brut (R$ 105,80).

Mas nem só de vinho a casa vive: há um cardápio que harmoniza perfeitamente com as opções disponíveis na adega. Para os Espumantes, a sugestão é o cocotte de gorgonzola com goiaba e mel (R$36). Já para combinar com os Vinhos Brancos, experimente o Baguete de Parma, Queijo Canastra, Rúcula e geleia de pimenta (R$33). Se a preferência for os Tintos, os pratos Costelinha de Porco ao molhe barbecue com batatas assadas e molho de queijo cremoso e cebolinha verde (R$49), ou Escalope de filé migon e risoto cacio peppe(R$ 44), são excelentes escolhas. Para finalizar comMostacel e Licorosos, opte pela Pêra ao vinho com sorvete de creme e pralinê de castanhas de Caju (R$ 21)

Já na parte de cima, o espaço é destinado a treinamentos e provas orientadas sobre o universo do vinho brasileiro, e suas diversas castas e regiões ainda pouco exploradas. Além disso, o lugar tem disponibilidade para realizações de eventos nesta área.

O local também realiza venda dos vinhos, ou seja, é possível visitar a adega e comprar as bebidas disponíveis na casa, que normalmente não são encontrados com muita facilidade em mercados. Para quem gostou de determinado rótulo, essa é uma enorme vantagem para adquirir o vinho de sua preferência. O Cliente também pode comprar pelo site https://cavenacional.com.br/, que entrega para todo país.

Serviço

Nome Cave Nacional Restobar
Endereço: Rua Dezenove de Fevereiro, 151 – Botafogo – Rio de Janeiro – RJ – CEP: 22280-030
Telefones: 3923-5561
Capacidade: 60 pessoas
Estação do metrô até 500 metros? Qual? Sim, estação metro Botafogo (entrada Voluntários da Pátria) a 400m.
Horário (inclusive em feriados): ter – qui – das 17h00 às 00h00 e sex e sab – das 17h00 às 1h00.
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard, Visa): Todos
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop, Visa Electron): Todos
Cartões de refeição (Greencard, Smart Vale Refeição, Sodexho Pass, Ticket Restaurantes Eletrônico, Visa Vale)? Não aceita.
Tíquetes (Cheque Cardápio, Ticket Restaurante, Vale Refeição)? Não aceita.
Estacionamento fechado? Não temos estacionamento.
Manobrista? N/A
Couvert? Individual ou porção? N/A
Couvert Artístico? Dias? N/A
Vinho em taça? R$ mínimo e máximo  R$18,00 a R$30,00 (sujeito a alterações dependendo da oferta de vinhos no dia)
Rolha? Não aceita vinhos fora da carta da casa.
Acesso para deficiente físico com banheiro adaptado?  Sim
Área de fumantes? Não
Atividades ou cardápio para crianças? Não
Entrega em domicílio? Telefone? Taxa por bairro? Não
Wireless? R$ por tempo? Wi-fi gratuito.
Número de endereços total:  Único endereço.
Site:  www.cavenacionalresto.com.br
Ano de abertura? junho 2017