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junho 26, 2019
Gastronomia

Novos cardápios e sabores para a páscoa nos restaurantes do Rio

Corrientes - Parrillada de frutos do mar - foto: Wellington Nemeth
Corrientes - Parrillada de frutos do mar - foto: Wellington Nemeth

Cozinhas de toda a cidade se preparam para o fim de semana de páscoa, período de reunir a família, confraternizar e trocar afeto, sempre em volta de uma boa mesa, servida de delícias e sabores para deixar o dia ainda mais especial. Conheça as novidades em restaurantes do Rio e programa sua sexta-feira santa, bem como o domingo de páscoa.

– Assador Rio’s: o cardápio da churrascaria acaba de ganhar três novas receitas em seu cardápio à la carte de peixes. Durante a páscoa, o Lombo de bacalhau confitado, servido com batatas ao muro, azeitonas roxas, cebolinhas assadas e salsinha (R$ 82) e o Filé de pescada amarela grelhada, com purê de batata baroa e tomate cereja grelhado (R$ 78) são opções. Outra novidade é o Salmão com crosta de castanha de caju e panko, servido com abóbora assada, cenoura na parrilla, tomate cereja grelhado e cebola roxa assada (R$ 62).

– Bota: na Marina da Glória, a casa oferece um verdadeiro festival de frutos do mar entre os dias 19 e 21. No buffet especial Buona Pasquia, mais de 12 pratos serão servidos, entre entradas e principais. Bacalhoada, bobó de camarão e paella são opções. Sugeridos pelo sommelier e enólogo Danio Braga, o De Martino Sauvignon Blanc 2017 (Chile, R$ 149,50) e o Castello Di Magione Grechetto (Itália, R$ 161) são boas opções de vinho para harmonizar. Os rótulos privilegiam frescor e leveza.

– Corrientes 348: na grelha argentina das casas cariocas, a novidade é a Parillada de frutos do mar, (R$ 360), servida somente entre os dias 15 e 19 de abril. Serve posta de bacalhau, de salmão e camarões, com Arroz 348 (com brócolis e cebola) e Salada Bariloche (queijo de cabra, rúcula, damasco, amêndoas cristalizadas, cebolas caramelizadas e tomate) como acompanhamentos. O cliente também recebe uma garrafa de vinho branco de cortesia para brindar.

– Depósito Gourmet: o restaurante, no Shopping Casa & Gourmet, em Botafogo, oferece um menu especial, servido até domingo (21). São três pratos (entrada, principal e sobremesa) por R$ 44,90, entre 12h e 16h. Salada de grão de bico com bacalhau, Boeuf bourguignon e Bobó de camarões com arroz de amêndoas são opções.

– Enog: elaborado pelo chef Damião Robério, o menu especial de Semana Santa, oferecido no almoço, de 12h às 16h, serve três pratos por R$ 57. Para iniciar a experiência, opte pelo Creme de abóbora com chantilly de manjericão. Como principal, a dica do chef é o Risoto de bacalhau com tomates assados. Para fechar com chave de ouro, escolha entre a Torta de maça com sorvete, o Crepe de doce de leite na laranja com especiarias e a Esfera de chocolate com mousse mascarpone.

– La Panata: a casa dedicada às maravilhosas empanadas artesanais também apresenta novidades para esta Páscoa. A opção salgada é feira com Camarão e delicioso creme da batata baroa (R$ 12). Experimente também a homenagem ao famoso Casadinho, recheio de brigadeiro com doce de coco. As novidades serão oferecidas entre os dias 17 e 28 de abril.

– Maguje: o chef Fernando Almeida apresenta o Bacalhau à portuguesa com arroz de cheiro verde (R$ 72) e o Filet de pargo assado, servido com vegetais grelhados e salada de grão de bico (R$ 69). O estilo despojado da casa, de 900m², comporta até 600 pessoas e possui diferentes ambientes para a família, no Jockey Club.

– Olivo: recém-inaugurada na Barra da Tijuca, a nova casa de Dionísio Chaves e Nicola Giorgio apresenta excelentes opções para o almoço de domingo. Como sugestão, o Vermelho em crosta de batata com tomate assado no forno a lenha (R$ 66) ou o Cordeiro assado em redução de vinho tinto com cenoura na manteiga e soufflée de abobrinha (R$ 58). Entre os vinhos, o premiado sommelier Dionísio sugere o Bouchard Père Et Fils Macon Villages branco 2016 (Bourgogne, R$ 180,70) e o tinto Barone Montalto Mannara Nero D’Avola 2016 (Sicília, R$ 64,90).

Serviços

Assador Rio’s
Avenida Infante Dom Henrique, s/n° – Aterro do Flamengo
Tel: (21) 3090-2208
Horário de funcionamento: De segunda a sábado, de 12h à meia-noite e domingo, de 12h às 22h30

Bota Restaurante
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n – Marina da Glória
Telefone: 21 2225-9418
Horário de funcionamento: De segunda a quarta, entre 11h e 23h | Quinta a sábado, entre 11h à meia-noite | Domingo, entre 11h e 22h

Corrientes 348

Corrientes 348 Marina da Glória
Endereço: Av. Infante Dom Henrique, s/n (Restaurante 103)
Telefone: 2557-4027
Horário: De segunda a sábado e feriado, das 12h à 0h. Domingos, das 12h às 20h30.

Corrientes 348 Barra da Tijuca
Endereço: Avenida das Américas 7777. Loja 147-A
Telefone: 3648-7008
Horário: De segunda a sábado e feriado, das 12h à 0h. Domingos, das 12h às 20h30

Depósito Gourmet
Endereço: Rua General Severiano, 97, Piso 1. Botafogo
Telefone: 21 3518-4046
Horário de funcionamento: De segunda a domingo, de 12h às 23h

Enog
Endereço: Av. das Américas, 7.777 – Barra da Tijuca – 3º Piso
Telefone: (21) 3329-6199
Horário: Segunda à Domingo – das 12h às 23h

La Panata
Endereço: Rua Capitão Salomão, 54 – Humaitá
Telefone: 2148-0296
Horário: Seg – Ter, de 12h30 às 22h30 | Qua, de 12h30 à 1h | Qui e Sex, de 12h30 às 1h30 | Sáb, de 13h às 1h30 | Domingo, de 15h às 0h30

Maguje
Endereço: Rua Jardim Botânico, 1003 – Jardim Botânico
Telefone: (21) 99895-2032
Horário: Terça e quarta, de 19h à 1h | Quinta a sábado, de 12h às 2h | domingo, de 12h às 23h

Olivo Cucina e Pizzeria
Endereço: Avenida Erico Verissimo, 690, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro
Telefone:  021 3085-0336
Horários de funcionamento: De segunda a quinta das 19h à 1h. Sextas das 19h à 1h30. Sábados das 12h à 1h30. Domingos das 12h à 0h    

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