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junho 27, 2019
Gastronomia

Novidades no cardápio da Família Paludo 

Couvert Brasileirinho
Couvert Brasileirinho

Único restaurante com parrilla em Niterói inova no menu 

O cardápio da Família Paludo, em São Francisco, está com novidades. Pratos saborosos para todos os gostos. A chef Silvia Paludo, responsável pelo menu da casa, criou desde entradas à sobremesas. Você não vai conseguir resistir. Dá uma olhada nessas fotos do RFulton!

Delicie-se!

Bolinho de brócolis com farinha de amêndoas.
R$ 35

Risoto de lagostim: com peras ao vinho e gorgonzola.
R$ 69

Big raviolli de mascarpone: com bacon no ragu de frutos do mar.
R$ 69

Couvert Brasileirinho
Lascas de polvilho crocante, dadinho de tapioca na geleia de pimenta ao perfume de capim limão e queijo coalho no melado de cana.
R$ 43

Hambúrguer do Parrilleiro
Hambúrguer do Parrilleiro

Hambúrguer do Parrilleiro
Blend de linguiça com fraldinha, cebolas no shoyo, alface, tomate e queijo minas padrão no pão de cerveja e aioli de limão. Acompanha batata rústica.
R$ 41

Cordeiro ao próprio molho a moda da Chef
Lascas de cordeiro aos cogumelos, servido com couscous marroquino de vegetais e galetes de batata gratinada ao grana padano.
R$ 69

Taça DuChocolate  com Cupuaçu
Mousse de chocolate ao duo de textura, mousse de cupuaçu com farofa crocante de nozes.
R$ 31

Cartola da Família
Doce de banana da terra na laranja, baunilha e açafrão, queijo coalho grelhado e farofa de castanha com canela.
R$ 31

Taça de Cajú
Taça na ganache de chocolate  com confeitos, milkshake de caramelo, mini cubinho de brownie de chocolate e merengue de chocolate.
R$ 31

Taça Epaa
Taça na ganache de chocolate  com confeitos, milkshake de caramelo, mini cubinho de brownie de chocolate e merengue de chocolate.
R$ 31

Bolo de Rolo da Chef
Bolo de Rolo da Chef

Bolo de rolo da Chef: bolo de rolo recheado de goiaba servido com sorvete de queijo.
R$ 33

A casa:
O restaurante Família Paludo foi a primeira casa inaugurada pelo Grupo Paludo. Em 1999, ela abriu com um serviço de bufê e foi sucesso na cidade de Niterói. Em 2012, a casa se reinventou e, após passar por uma grande reforma, o restaurante inovou mais uma vez. Investiu na construção de uma Parrilla – sistema de grelhas inédito na cidade, concebida pelo uruguaio Gustavo Pelanda. Com o novo conceito à La Carte, aliado ao seu atendimento personalizado, a casa oferece carnes diferenciadas, preparadas na churrasqueira comumente encontrada somente na Argentina e no Uruguai. Dessa forma, o cliente saboreia carnes nobres e exclusivas, harmonizadas com vinhos ou cervejas especiais. O ambiente sofisticado conta com iluminação assinada pelo premiado light designer Maneco Quinderé. Capacidade: 120 lugares.

Serviço:
Av. Quintino Bocaiúva, 247 São Francisco – Niterói – RJ. Tel: (21) 2715-3205.
Aberto de terça a domingo a partir das 11h30.

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