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junho 17, 2019
Gastronomia

Novidades no cardápio da Bergut

Confit de pato no vapor com batatas ao molho de cebola cogumelo e presunto Parma crocante - foto: Oseias Barbosa
Confit de pato no vapor com batatas ao molho de cebola cogumelo e presunto Parma crocante - foto: Oseias Barbosa

A Bergut do Castelo, traz no bistrô que funciona num charmoso mezanino um menu repleto de novidades. De entrada, cara nova é o Croquete de brie (R$ 36,00 – 04 unid.), receita francesa crocantíssima. No menu principal, as novidades são o Confit de pato delicadamente preparado no vapor acompanhado de batatas ao molho de cebolas, cogumelo Paris e presunto Parma crocante (R$ 88,00); e o Peito de frango cozido no vapor preparado ao molho honey mustard acompanhado de legumes variados (R$ 49,00). Outras boas pedidas são o Filé mignon gratinado com queijo canastra acompanhado de arroz maluco (R$ 73,90); e a Massa pici artesanal com ragu de costela bovina (R$ 57,00). Entre as sobremesas, algumas recém-chegadas são o pavê de maracujá (R$ 26,00); e a panacotta de Amarula com calda de frutas vermelhas (R$ 26,00).

Serviço: Rua Erasmo Braga, 299 – Loja B – Castelo. Tel.: 2220-1887. Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Fecha sábado e domingo. Capacidade: 32 lugares. Cc.: todos. Cd.: todoshttp://www.bergut.com/  

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