Novidades na rede Bibi Sucos

Pioneiro no Rio de Janeiro, o Bibi Sucos acaba de inaugurar sua 13ª unidade no quarto andar do Botafogo Praia Shopping, endereço de localização privilegiada – bem em frente à charmosa Baía de Guanabara. Amplo, o ambiente tem capacidade para 119 pessoas e ganha elementos novos em meio a já conhecida decoração tropical da marca, com itens inéditos, a cargo da arquiteta Bel Lobo. “Mexemos no piso e deixamos como se fosse um grande vichy – estampa similar ao xadrez. Alteramos também a cor das mesas e colocamos cadeiras coloridas, além de uma enorme mesa comunitária, no centro da loja”, explica a arquiteta, que completa dizendo que a ideia é proporcionar mais leveza e alegria. Para arrematar a leva de novidades nesta temporada, entram em cartaz em todas as unidades uma linha inédita de sobremesas, todas inspiradas em sorvete, além de novos pratos, hambúrgueres e opção de mate natural da casa.

As novas criações são assinadas pelo chef Eduardo Zampier, que incrementa ainda mais os pratos com opções como medalhão de peixe branco, servido com dois acompanhamentos e molho a escolha do cliente (R$ 33,90). O espaguete de legumes – abobrinha, cenoura e pupunha fresca – entra como nova opção de acompanhamento para grelhados. Na parte de saladas, chegam para acompanhar: quiches fatiados (R$ 15,90), mini crepes (R$ 10,50), muçarela de búfala (R$ 15,90) e lâminas de salmão defumado com tapenade de azeitonas pretas (R$ 26,90). Já na etapa dos famosos sanduiches da casa, duas opções de hambúrgueres feitas com angus bovino que fizeram sucesso chegam para ficar: o Coral (R$ 37,90), feito com 200g de carne, queijo coalho, geleia de pimenta, cebola roxa, e o Farol (R$ 37,90), uma combinação de angus 200g, queijo prato, queijo brie e geleia de damasco. Para beber, o Bibi lança sua opção de mate artesanal, feito na casa (R$ 4,90 – 300ml).

O ponto alto fica por conta da nova linha de sobremesas, um trio de delícias que tem como item principal os sorvetes da Nuvem, em combinações refrescantes que são a cara do Rio. Entre elas, estão a Taça Colegial, feita com duas bolas de sorvete servidas com uma cama de farofa doce e crocante e telha de mel (R$ 12). Outros lançamentos são o Triplo de Banana (R$ 14,90), uma sobremesa que intercala farofa doce crocante doce de leite, banana e sorvete de nata, servida com biscotti de amêndoas, e ainda o Brownie Sundae (R$ 18,50), uma deliciosa combinação de sorvete de creme e chocolate brownie com calda de chocolate e biscotti de amêndoas.

 

Serviço:

Bibi Sucos Botafogo – Botafogo Praia Shopping – Endereço: Praia de Botafogo, 400 Lojas 402 e 402 A. Telefone: 2237-9255. Das 10 às 23h diariamente. Cc: todos; Cd: todos; Cartões de refeição: todos. Tíquetes de refeição: TR e Sodexo. www.bibisucos.com.br

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