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julho 22, 2019
Gastronomia

Noite oriental a quatro mãos

Alissa Ohara e Liz Onishi
Alissa Ohara e Liz Onishi

Chef Liz Onishi recebe, dia 20 na VOID Botafogo, Alissa Ohara, sócia do Azumi, para preparar diversas delícias japonesas em conjunto

No próximo dia 20 de dezembro, das 12:00 a 00:00, a VOID Botafogo vai se transformar em um delicioso palco para a gastronomia oriental. É que a sócia do tradicionalíssimo restauranteAzumi, Alissa Ohara, foi convidada pela chef Liz Onishi, dona do delivery japonês Oni Ramen, para cozinhar a quatro mãos, dentro do projeto House of Food, hospedado na VOID, que a cada dia recebe um chef diferente.

A ideia, com o convite, é levar aos comensais delícias japonesas inéditas, exclusivas e diversificadas, agradando a todos os gostos e paladares mais exigentes. O cardápio a quatro mãos de Liz e Alissa promete: serão servidos, por exemplo, saborosos Temakis com Salmon Zuke (R$ 18), que é o temaki de salmão marinado e flake de panko;  o Katsu Sando (R$ 22), espécie de sanduichinho de Tonkatsu com molho especial; Tonkatsu (R$ 15), saboroso petisco de milanesa de porco; Takoyaki (R$ 15), macias bolinhas com belo recheio de polvo;  Donburi Veggie-Karaage (R$ 25); e Harumaki Veggie ou de pato (R$ 15). “Será uma noite muito especial e interessante, na qual as pessoas poderão experimentar desde uma comida de rua oriental que ninguém faz no Rio, que é o Takoyaki, até o conhecido Temaki, que faz o maior sucesso. Estou muito animada. ” – destaca Alissa.

É para aproveitar mesmo a ocasião, já que as mãos de Alissa trazem toda a excelência da gastronomia oriental aplicada no Azumi. A casa, localizada em Copacabana, reúne uma perfeita combinação da tradição e cultura japonesa com os saborosos pratos, preparados com ingredientes sempre frescos e de qualidade incontestável. A atmosfera do lugar é surpreendente e faz com que os clientes se sintam em um padacinho do Japão, em solo carioca. Não é à toa que, atualmente, o restaurante é considerado um dos melhores orientais da cidade. Se ainda não foi, vale muito a visita.

Já Liz Onishi foi uma das primeiras cozinheiras do projeto House of Food, da VOID. Ela comanda panelas todos os meses por lá, onde, além de oferecer best-sellers, também usa o local como laboratório para novas experiências gastronômicas. Foi no espaço, por exemplo, que nasceu a ideia de fazer o Ramen, pratinho japonês da moda que conquistou o público carioca e culminou na criação do seu delivery Oni Ramen.

Ficou com vontade? Então é só anotar na agenda, reunir os amigos ou a família e se entregar à oportunidade de degustar pratos orientais de excelente qualidade, preparados por quem entende do assunto. Aproveite!

Serviço:
 
VOID Botafogo
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, 31 – Loja C e D – Botafogo, Rio de Janeiro – RJ
Telefone: (21) 3593-3326

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