Menu harmonizado especial no Gabbiano Al Mare

 Na próxima sexta-feira, dia 28, o Gabbiano Al Mare, em Ipanema, oferece, exclusivamente no horário do jantar (a partir das 19h), uma sugestão de menu harmonizado especial. O menu criado pelo Chef,  vai harmonizar em perfeita sintonia com os vinhos que o Enólogo Daniel Ferreira, da Miolo, pretende apresentar durante esta noite, com provas dos vinhos para aguçar o paladar.

Para começar, o Chef sugere a Pizza branca crocante com parmesão ou com sal grosso e alecrim, harmonizado iniciando com o Espumante Miolo Tradition Brut. Como Primi Piatti a sugestão é Carpaccio de Peixe Branco servido com alho poró crocante e camarão ao alho e óleo, harmonizado com o Miolo Reserva Sauvignon Blanc, ou o Antipasto Misto – arancini, rotolino quick, legumes assados e mozzarella de búfala, harmonizado com o Miolo Reserva Tempranillo. Para Secondi Piatti a sugestão é Cartoccio de Namorado – namorado assado e servido com purê de brócolis e risoto de Pinot Grigio, harmonizado com o Miolo Reserva Pinot Grigio, ou o Filleto di Manzo al Tannat – mini medalhões de filé mignon grelhados, servidos com aspargos ao bacon e batata rústica, harmonizado com o Miolo Reserva Tannat. Para a sobremesa, Mil folhas com morangos e creme pâtisserie, harmonizado com o delicioso Espumante Miolo Brut Rose, que é o espumante brasileiro mais consumido na França.

Os clientes poderão escolher somente a Sugestão do Chef, sem os vinhos, ao preço de R$ 98,00 por pessoa, ou optar pelo menu harmonizado com os vinhos selecionados, ao preço de R$ 150,00 por pessoa.

Gabbiano Al Mare
Endereço: Av. Vieira Souto, 320 – Sol Ipanema Hotel
Telefone: 2521-6464  
Horário de funcionamento: 12h as 00h
Cartões de crédito: Sim: Amex, Visa, Diners e Master
Cartões de débito: Sim
Cartões de refeição: Não
Site: www.gabbiano.com.br