Menu especial de invrno no restaurante Fratelli

Fratelli - Pizza a modo mio (foto: Rodrigo Castro)
Fratelli - Pizza a modo mio (foto: Rodrigo Castro)

O chef Dino Pisellini criou um cardápio especial para um inverno tipicamente italiano no restaurante Fratelli. São sete novas receitas e cinco novas pizzas deliciosas com a qualidade e excelência do restaurante. Para começar, as sugestões são sopa de cogumelos variados com crouton ao queijo (R$ 45), e salada de mozzarella e tomate com molho pesto e nozes (R$ 40). Para o prato principal, duas opções de massa, uma opção de carne e uma de peixe, para agradar a todos os paladares: massa penne ao molho de salmão defumado, vodca, abobrinhas e creme de leite (R$ 75); ravióli recheado com cordeiro ao molho de fonduta de parmesão (R$ 87), stinco de vitela com polenta e queijo pecorino romano (R$ 90); cherne grelhado com alcachofra ao alho e vinho branco, servido com risoto de parmesão (R$ 105). Entre as pizzas, os novos sabores são schiacciata di grana padano (R$ 45), feita com massa a base de azeite, queijo grana padano, molho pesto, nozes e azeite trufado; Pizza Leblon (R$ 66), com massa integral, molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate cereja, manjericão, alho frito e queijo pecorino; Pizza a modo mio (R$ 85), com mozzarella de búfala, bacon, tiras de presunto de Parma crocante, queijo parmesão e azeite trufado; Tutti pizza (R$ 80), com mozzarella de búfala, queijo brie, geleia de damasco e amêndoas tostadas; e Pizza al gorgonzola (R$ 70), com molho de tomate mozzarella de búfala, queijo gorgonzola e alho frito. Para a sobremesa, a sugestão do chef é petit gateau com nozes com sorvete de creme (R$ 22).

Serviço:

Fratelli Leblon – Av. General San Martin, 983 – Leblon. Tel: (21) 2259-6699. Capacidade: 107 lugares. Segunda a sexta de 12h à 1h; Sáb. dom. e feriados de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br

Fratelli Barra – Av. Lucio Costa, 2916 – Barra da Tijuca. Telefone (21) 2494 – 6644. Capacidade: 180 lugares. Todos os dias de 12h à 1h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito – Todos. www.restaurantefratelli.com.br