Menu especial de aniversário do Gabbiano Al Mare

Para comemorar três anos de sucesso do Gabbiano Al Mare, em Ipanema, o chef Romano Fontanive preparou um Menu Especial de Aniversário (que será oferecido nos dias 21, 22 e 23 de outubro).

Para começar, dois aperitivos: Spritz Aperol – Espumante, soda e Aperol; e Negroni – Campari rosso, Martini rosso, Gin. Para acompanhar, três sugestões de Antipasti: Asparagi – aspargos gratinado com fondue de queijo Fontina (R$40,00); Bombom de batata – recheado de camarão e pesto sobre velouté de lagostins com flor de burrata (R$40,00); e Patê de foie gras – com figo em conserva no vinho do Porto (R$59,00).

Como Primi Piatti, Paccheri – como um rigatoni gigante com ragu na ponta da faca de coxão mole de “Wagyu” (R$55,00);Tagliatelle alla buranella – frutos do mar, besciamel gratinada no forno (R$79,00); e Risoto Duo de Camarão – vm , carpaccio de camarão e camarão Vg grelhado (R$89,00).

Para o Secondi Piatti Carni, opções como o Filetto al Pepe Verde – filé ao molho de pimenta verde e Risotto de Grana padano (R$78,00); e o WAGYU – steak bovina grelhada, servida com sua demiglace e batatas com besciamel e fondue de queijo Fontina (R$98,00).

O Secondi Piatti Pesce tem como sugestão o Cherne crocante em crosta de limão siciliano – sobre legumes e polenta frita (R$86,00). Para adoçar a noite, Crepe flambada ao Grand marnier – recheada de creme de confeiteiro ao aroma de laranja (R$22,00); e Tortino – Petit Gateau de chocolate com coração mole de crema catalana (R$22,00).

Serviço

Gabbiano Al Mare
Endereço: Av. Vieira Souto, 320 – Sol Ipanema Hotel
Telefone: 2521-6464
Metrô a menos de 500 metros? Próximo à estação General Osório
Número de lugares: 58
Horário de funcionamento: 12h AS 00h
Cartões de crédito: Sim: Amex, Visa, Diners e Master
Cartões de débito: Sim
Cartões de refeição: Não
Site: www.gabbiano.com.br

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