À frente do restaurante nikkei Páru Inkas, o chef Manuel Bernal é o convidado do Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, no dia 25 de Outubro, quarta-feira, às 20 horas. Uruguaio formado pelo reconhecido Colégio de Gastronomia Gato Dumas, e com experiência em renomadas casas, como Mee e Cipriani, no Copacabana Palace, o chef promete surpreender. No charmoso ateliê culinário da chef Manu Zappa, ele promove uma aula saborosa, explorando os sabores inusitados da fusão entre as técnicas japonesas e os ingredientes peruanos. Manuel irá ensinar os alunos a fazer o clássico Ceviche, seguido do famoso Kinotto de Camarões da casa, elaborado com quinoa e camarões empanados na iguaria e, para fechar o circuito com chave de ouro, suspiro limeño.

Serviço:
Aula do chef Manuel Bernal no Prosa na Cozinha
Data: 25/10 (quarta-feira)
Horário: 20h
Local: Rua Lopes Quintas, 147 – Jardim Botânico – Rio de Janeiro
Tel: (21) 3449-1002 / reserva@prosanocozinha.com.br
Valor: R$150 (mais taxa de 10%) por pessoa

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