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junho 17, 2019
Gastronomia

Harmonização no In House com Valduga no Rio Design Barra

Harmonização no In House com Valduga no Rio Design Barra
Harmonização no In House com Valduga no Rio Design Barra

O restaurante In House Café Bistrô, do Rio Design Barra, e a Famiglia Valduga oferecem duas experiências imperdíveis na terça-feira que vem, dia 09 para amantes de espumantes e harmonizações com a bebida. As inscrições podem ser feitas no In House.

Das 18h às 19:30, a experiência sensorial conta com a ‘’Degustação borbulhas na ponta da língua’’, que consiste em análise, comparação e degustação de vinhos espumantes da Casa Valduga e Ponto Nero, utilizando ferramentas sensoriais. Uma experiência dinâmica que abordará todas as curiosidades sobre o mundo dos espumantes. Os 14 participantes estarão em uma mesa montada em ‘’U’’, possibilitando a interação e aproximação do enólogo do Grupo Família Valduga Lucas Simões e do sommelier do In House, André Herzog, com todos. Essa atividade tem vagas limitadas e o valor de participação é de R$120*.

foto: Filico
foto: Filico

A partir das 20:30, o evento abre espaço para uma refeição completa e harmonizada com os espumantes (R$155*), que funcionará da seguinte forma:

Primeiro Passo:

Bolinho de bacalhau com arroz – servido com aioli com raspas de limão

Espumante: Ponto Nero Live Celebration Glera 100ml

Segundo Passo:

Cevivhe Quechua – Ceviche de peixe branco com grãos de mliho, cebola roxa, purê de baroa e crispies de gengibre

Espumante rosé: Ponto Nero Live Celebration rosé Brut 100ml

Terceiro Passo:

Moqueca de camarão e palmito pupunha ecológico – Servida com arroz branco e farofa de dendê com couve crocante

Espumante: Casa Valduga 130 Brut 100ml

Quarto Passo:

Duo de sorvetes Hoba | Amora e Maracujá

Dois sabores de sorvete: 100% naturais, sem gordura hidrogenada e sem leite

Espumante: Ponto Nero Live Celebration Moscatel 100ml

*Esses valores não incluem taxas de serviços e bebidas como água, café e quaisquer outros itens fora do jantar de degustação.

Serviço
Experiência Sensorial e Jantar Harmonizado no In House Café Bistrô
Dia: 09 de abril
Rio Design Barra – Av. das Américas, 7.777 – 3º piso

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