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fevereiro 16, 2019
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Grupo Paludo promove oitava edição do Tempero do Chef

O Grupo Paludo promove no dia 07 de agosto, terça-feira, a oitava edição do Tempero do Chef. O concurso interno de culinária acontece três vezes ao ano e foi criado especialmente para incentivar e desenvolver as habilidades dos funcionários das cinco casas.  

Comandados pela chef Silvia Paludo, os funcionários inscritos no concurso elaboram um prato que será avaliado pela banca julgadora. Os quesitos avaliados são: sabor, apresentação e criatividade. Compõem a banca julgadora parceiros, chefs de outros restaurantes, clientes da casa e funcionários.  

 Chef Silvia Paludo com os participantes da 6ª edição, realizada em fevereiro
O evento começa a partir das 13h no restaurante Paludo Gourmet, em São Francisco, onde os participantes dão início a pré-preparo dos pratos. Às 15h, a banca dá início à avaliação dos pratos.

Pratos vencedores em outras edições, inclusive, entraram no cardápio dos Queens Jardim, São Francisco e Oceânico como, por exemplo, o petisco Bolinho Arrepiado, vencedor da primeira edição do concurso. Os seis bolinhos contam com uma saborosa massa recheada de costela com agrião empanado na farinha panco.   

Serviço:

8ª edição Tempero do Chef
Data: 07/08 (terça-feira)
Horário: 15h

Local: Paludo Gourmet – Avenida Quintino Bocaiúva, Nº 251, São Francisco – Niterói. Informações e reservas: (21) 2715-3200.  Horário: Todos os dias de 11h30 até o último cliente. Valor bufê: a partir de R$ 89,90.

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