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julho 21, 2019
Gastronomia

Gastronomia carioca prepara menus especiais de confraternização de natal

Bar do Leblon - Costelada da casa
Bar do Leblon - Costelada da casa
Uma das épocas mais esperadas do ano está se aproximando. O Natal e o Ano Novo simbolizam um período de fechamento de ciclo e balanço do ano que passou. Sentimentos de amor, paz e energias positivas ficam ainda mais evidentes e a confraternização entre amigos, família e até mesmo colegas de trabalho se torna mais presente, principalmente, com momentos especiais à mesa.

Por isso, diversos restaurantes da cidade já estão arregaçando as mangas e aquecendo panelas e fogões para preparar pratos especiais para serem degustados pelos amantes da boa gastronomia, iniciando a temporada de confraternizações de fim de ano. E os cardápios estão incríveis, de dar água na boca!

O Adega do Cesare, por exemplo, que há mais de 50 anos é símbolo de tradição em Copacabana, ponto de encontro de amigos e familiares que não abrem mão de bom atendimento e pratos fartos, preparados com ingredientes de qualidade, selecionou um menu muito especial para o período de confraternizações. A casa, especialmente localizada no Posto 6 de Copacabana, vai abrir oportunidade para realizar festas de fim de ano para empresas ou particulares, com um cardápio de rodízio de petiscos delicioso: linguiça calabresa, gurjão de peixe, frango à passarinho, pizza à francesa, provolone, torradinhas com pasta, hum… são apenas algumas das incríveis opções. O valor é R$ 35 por pessoa, com bebidas e 10% cobrados à parte. Já para o Réveillon, o menu está ainda mais imperdível. Serão duas opções de cardápios, compostos por entrada, prato principal e sobremesa. Entre as disposições, os clientes poderão escolher apenas uma de cada etapa do menu. Na primeira opção, por exemplo, entre as entradas disponíveis, a casa selecionou Bolinhos de Bacalhau bem recheados com a iguaria; a cremosa e quentinha Sopa Leão Veloso; ou o tradicional Couvert, super bem servido. Já entre os principais, entram em cena o Medalhão à Piamontese (foto), que é dos deuses; a Picanha macia à Oswaldo Aranha, que desmancha na boca; ou o tenro Filé à Francesa. Para adoçar o paladar, oPudim especial da casa, tradicional, com receita caseira e calda bem docinha; seleção de Sorvetes; deliciosas Tortas alemã ou de limão; ou Frutas da estação bem frescas. O valor do menu é R$ 169 por pessoa, com bebidas e 10% cobrados à parte. O outro cardápio também não deixa nada a desejar… as entradas seguem as mesmas opções do primeiro menu. Já entre osprincipais, os graúdos Camarões à Grega prometem conquistar o paladar dos comensais. Tem também o super bem servido Bacalhau à Moda, grande marca da casa por conta do sabor único, com tenras e macias lascas; ou o delicioso Filé de Badejo ao molho de camarões. As sobremesas também são as mesmas da primeira opção de cardápio. O valor é R$ 199 por pessoa, com bebidas e 10% cobrados à parte. Uma promoção interessante preparada pelo Adega é que, a cada quatro pessoas que adquirirem um dos menus, uma garrafa de prosseco sairá por conta da casa. Que tal?!

Seguindo o percurso, o novíssimo Bar Leblon, recentemente inaugurado em uma das esquinas mais disputadas do bairro – na Ataulfo de Paiva, com rua Rita Ludolf – promete deixar sua marca neste período de fim de ano. A proposta da casa para as comemorações  é um pacote de quatro horas de festa pelo valor de R$ 150 por pessoa mais 10% de taxa de serviço. Entre as atrações, entradas e petiscos liberados durante todo o período. Ceviche de peixe fresquinho, Pastéis diversos bem douradinhos e recheados e Croquete de carne no ponto estão entre as delícias. As opções de pratos principais da noite ficam por conta de um super Spaghetti ao Sugo, a Costelada da casa (foto), um tenro e suculento Contra-filé a Cavalo ou a Sobrecoxa com abóboras. Os clientes podem escolher um desses pratos para apreciar. Para adoçar o paladar depois de tantas opções, a Panacota promete fechar com chave de ouro a sequência de sabores. As bebidas são diversas: água sem gás, refrigerantes, sucos naturais, cerveja, caipirinha e caipivodca nacional. Sem dúvidas, bem especial!

Já no Badalado Lagoa Club, na Lagoa, famílias, amigos e empresas que quiserem confraternizar neste mês de dezembro podem contar com uma gastronomia pra lá de exclusiva. A casa também preparou um pacote de quatro horas de festa, com entradas e petiscos durante todo o período. Os destaques, nesse quesito, ficam por conta da famosa Batata Badalado e do Frango Crocante da casa, muito saboroso. Entre os pratos principais, os quais os clientes poderão escolher apenas uma opção, vale experimentar o Risoto de Rabada, muito bem servido, ou o cremoso Fettuccine à Carbonara. O Peixe na Crosta de Ervas, com purê de baroa e azeite de limão, ou o Filé de Frango Light, acompanhado por salada caesar, também prometem ser um sucesso. Para as sobremesas, a casa selecionou a Salada de Frutas, bem fresquinha e suculenta, ou o tradicional Sorvete de Creme para amenizar o calor. Água sem gás, refrigerantes, sucos naturais, cervejas, caipirinha e caipivodca nacional (foto) completam o pacote com maestria. O valor é R$ 150 por pessoa mais 10% de taxa de serviço.

Outro que não vai deixar as celebrações entre os comensais passarem em branco é o Terra Brasilis, na Praia Vermelha, na Urca. O restaurante é lindamente debruçado sobre o mar, de frente para um dos cartões-postais da cidade mais bonito: o Pão de Açúcar. Por lá, haverá três opções de pacotes especiais, com preços diferenciados e com duração de três horas. Vale muito a pena.

O pacote 1, por exemplo, terá o valor de R$ 120 por pessoa. É composto por petiscos e entradinhas deliciosas, as quais os clientes poderão escolher duas opções de cada. Entre os petiscos, Caldinho de Feijão bem temperado, com toque gostosinho de bacon e crisps de couve fresquinha; deliciosas Bruschettas, com tomates e muçarela de búfala; Gratin de Bacalhau de primeira, bem farto, entre outras.  Já para as entradas, prometem fazer sucesso o Bolinho de Feijoada com geleia de pimenta; Escondidinho de Baroa com camarões ou carne seca com catupiry – os dois desmancham na boca; tenros e macios Filezinhos Aperitivo com torradas; Carne de Sol com aipim frito e queijo coalho, entre outras. As bebidas variam entre água com e sem gás, refrigerantes, sucos de abacaxi com hortelã ou melancia, cervejas Heineken, Original ou Eisenbahn e caipirinhas. Cafezinho e petit four da casa coroam com elegância o serviço. Hum…
Já o pacote 2 custa R$ 130 por pessoa e reúne as mesmas opções de bebidas, café e petit four da casa. Para as entradinhas, os comensais poderão apreciar, por exemplo, o delicioso Ceviche de peixe branco (foto) ou camarão com chips de batata doce; Carpaccio de carne fresquinho com torradas; Salada Caprese na cestinha crocante de parmesão (foto), entre outras. Terá também petiscos, como o Torresminho de peixe com molho tártaro; Linguiça mineira artesanal com torradinhas; a tradicional Batata frita, entre outras. Tanto para as entradas como os petiscos, os clientes poderão escolher duas opções de cada. A diferença neste pacote está na presença de pratos principais e sobremesas incluídas. Os pratos principais reúnem delícias como a tenra e suculenta Picanha com batatas rústicas, farofa de ovos e molhinho à Campanha; o saboroso Pernil assado com farofinha de castanhas flambadas e carameladas, acompanhado por abacaxi grelhado com pimenta da Jamaica e arroz branco; um super Spaghetti ao Sugo para os amantes de massa, entre outras opções. O cliente poderá escolher até dois pratos para apreciar. E para adoçar o paladar ao final do passeio gastronômico, uma lista de tentações doces. Vai ser difícil escolher apenas uma opção, conforme dispõe o pacote. Banana flambada com sorvete de tapioca, Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme, Tiramisú, Rabanadas, Sorvete de queijo com goiabada… precisa falar mais?!
No pacote 3, os clientes irão conferir as mesmas condições e opções de entradas, petiscos, bebidas, sobremesas e café com petit four da casa, conforme os combos anteriores. O que diferencia é o cardápio de pratos principais. Entre as delícias, que tal provar a Caldeirada de Frutos do Mar, com farofinha de dendê e pirão; Ou a tradicional Feijoada, com arroz branco soltinho, couve fresquinha, torresmo crocante, farofa e laranja. Tem também Camarão com shitake e batata baroa e o Peito de Peru, com purê de banana da terra e farofa de frutas secas.Hum… muito especiais! O preço deste pacote é R$ 140 por pessoa. A casa informa que é preciso entrar em contato por telefone para realizar as reservas e saber todas as informações a respeito do serviço para o dia.
E para aqueles que são fãs da gastronomia japonesa e não abrem mão de apreciar as iguarias típicas nem nas confraternizações de fim de ano, não precisam se preocupar. O tradicional Azumi, em Copacabana, preparou opções deliciosas para a ocasião. A casa é muito especial e combina perfeitamente uma gastronomia oriental de excelência, com toda a tradição da cultura do país. Por lá, a sócia Alissa Ohara separou o menu Izakaya (foto) para as celebrações. Para quem não conhece, o estilo Izakaya é um tipo de bar japonês, que serve comidinhas para petiscar, geralmente em porções, para serem acompanhadas por bebidas, sejam elas drinques, saquês, cerveja…  Com cinco itens, este menu terá o valor é R$ 75 por pessoa e, com sete itens, R$ 105. Entre as opções, os clientes poderão experimentar o Age Gyoza frito, que é uma delícia! Ou o Salmon Shitake Zume, que traz shitake bem recheado com salmão. Tem também o Tekka nasu, com saborosa berinjela salteada no missô adocicado, uma especialíssima receita da família Ohara; o Goma ae, fresquinho agrião no tempero de gergelim; ou o Dengaku, um macio tofu frito com molho especial de missô. Essas são apenas algumas das fartas opções, vale conferir! A casa também criou o menu degustação Bou nen kai, que significa “festa de fim de ano” em japonês. É elaborado para um grupo mínimo de quatro pessoas, ao preço de R$ 130 para cada uma. São sete itens no menu, que conta com sete fatias de Sashimi, Sunomono, Acelga e vegetais sautée ou Tekka nasu,um Tempurá mix de vegetais e lula; além de sete opções de Sushi (4 nigiri e 3 tekka), Sopa e Salada de frutas. Com tantas delícias assim, a visita ao restaurante é certa este mês!

O Urukum, na Marina da Glória, também não vai ficar de fora e elaborou opções de pacotes de eventos para aqueles que quiserem reunir convidados na casa para celebrar mais um fim de ciclo que se aproxima.  Escolher o local é uma ótima pedida, já que o Urukum possui uma vista privilegiada do Rio, de frente para a Baía de Guanabara. É a certeza de garantir boas fotos dos momentos especiais cercado pela excelente gastronomia do restaurante e atendimento impecável. Os cardápios para os eventos vão funcionar assim: o cardápio 1 para 50 convidados, o preço é R$ 90 por pessoa. As opções de entrada, a escolher, ficam por conta de um delicioso Creme de baroa ou o Medalhão de berinjela. Hum…

Já entre os pratos principais, as estrelas são o Salmão grelhado com molho de alcaparras; ou o Mini medalhão de mignon com molho de café e batatas rústicas; ou o Penne com sticks de mignon. Para fechar com chave de ouro, as sobremesas são deliciosas: Rocambole de churros ou Sorvete de tapioca. Ai, ai…

O cardápio 2, para 100 convidados, sai pelo valor de R$ 120 por pessoa. De entrada, que tal saborear um Creme de ervilhaquentinho com cubos de queijo brie, Ou, quem sabe, um fresquinho Carpaccio de carne. Já entre os pratos principais, reinam o Salmão com molho de maracujá, ou o elegante Boueff Bourginhon, que é uma espécie de guisado de carne no vinho tinto com legumes ou o Penne com lascas de salmão. Surpreendentes! De sobremesa, fecham lindamente o ciclo o Sorvete de tapioca ou o Rocambole de churros, dois clássicos da casa.

Por fim, no menu 3, para 150 convidados, o valor sai a R$ 180 por pessoa. De entrada, sairão da cozinha o Ceviche de peixe branco ou salmão, o Tartare de mignon ou salmão ou o fresquinho Carpaccio de carne. Entre os principais, o destaque vai para o Cordeiro assado com molho de vinho tinto e frutas tropicais; o Mignon à moda Urukum (foto), com gratin de batatas e molho madeira, poivre e de vinho; o Confit de Canard com batatas rústicas e molho de laranja; ou o elegante Ravióli de pato ou Brie, com damasco ao molho de queijo. Um luxo. Por fim, encerrando esse delicioso encontro de sabores, vem o Brownie com sorvete de café ou o Rocambole de churros. Sem dúvidas, serão eventos super exclusivos, vale apostar!

Partindo para a Barra da Tijuca, o Boteco do Amaral promete um fim de ano inesquecível, com um serviço top para os clientes que se reunirem para confraternização. Como uma espécie de rodízio especial, os clientes receberão os garçons a noite toda nas mesas, com diversos petiscos deliciosos. Caldinho de feijão bem temperado, o super Sanduíche de costela, marca da casa, Empadinhas (foto) de queijo ou palmito com massa bem levinha e macia, Pastéis douradinhos e com farto recheio de carne assada ou queijo estão entre as estrelas da noite. Água com e sem gás, refrigerantes, sucos naturais, chope Brahma bem gelado e caipirinhas diversas vão harmonizar perfeitamente com as delícias gastronômicas. O valor do pacote para as quatro horas de festa é R$ 140 por pessoa mais 12% de taxa de serviço.

Já no Gattopardo, também na Barra, a comemoração entre amigos, famílias ou empresas fica a cargo de um super pacote de três horas de festa na casa. O valor é R$ 180 por pessoa mais 12% de taxa de serviço e vai reunir um menu especial, com entrada, prato principal e sobremesa, no qual o cliente poderá escolher uma opção entre as apresentadas em cada etapa.  Para as entradas, é possível escolher Saladas frescas, Couvert bem servido e Paninis especiais. Entre os pratos principais, os destaques ficam por conta do tenro Filé à Moda do Gatto ou o saboroso Gnochi do Ricardo. A delícia final, de dar água na boca, é a sobremesa: Tiramissú com calda de nutella (foto). Dos deuses! Para beber, os comensais podem optar por água com e sem gás, sucos naturais ou vinho tinto. O rótulo escolhido é o argentino La Finca Malbec.

O restaurante também terá uma opção curiosa para aqueles que não dispensam uma boa pizza, nem nas festas de fim de ano.Haverá um serviço especial de rodízio nas mesas, com os sabores campeões no Gattopardo. Toscana, 4 Formaggio, Portuguesa e Calabresa, estão entre as deliciosas opções. Para harmonizar, água com e sem gás, chope bem gelado, sucos naturais ou refrigerantes formam o cardápio de bebidas. Para esse pacote, a duração é de quatro horas de festa, com o valor de R$ 120 por pessoa mais 12% de taxa de serviço.
Com tantas opções assim, vai ficar difícil escolher onde confraternizar com os amigos ou a família. Uma coisa é certa: seja qual for o restaurante, os momentos especiais serão embalados por pratos de primeiríssima qualidade, atendimento impecável, atmosfera confortável e de bom gosto, além de muito alto astral e brindes refrescantes. Boas festas!

Serviços:

Adega do Cesare
Rua Joaquim Nabuco 44, Copacabana – 2523-1429 / 2523-0467
Seg à dom, das 11h às 01h.
Site: www.adegadocesare.com.br
Siga: @adegadocesare
Bar Leblon 
Av. Ataulfo de Paiva, esquina com a R. Rita Ludolf, 1321- Leblon, Rio de Janeiro.
Terça à Domingo| 12h00 às 02h00
Segunda| 17h00 às 2h00
Tel: 3596-3996
Badalado Lagoa Club
Parque do Cantagalo: Av. Epitácio Pessoa s/nº, Lagoa (21 99593-2428).
Quarta, quinta e sexta das 17h às 00h,
Sábado e Domingo das 12h à 1h.
Terra Brasilis
Praça General Tibúrcio s/n, Urca – 2275-4651
Quilo: Seg à sex, das 11h30m às 15h30m. Sáb, dom e feriados, do meio-dia às 16h. À La Carte: Seg à dom, das 11h30m às 00h.
Site: www.restauranteterrabrasilis.com.br
Siga: @restauranteterrabrasilis
Azumi
Rua Ministro Viveiros de Castro 127, Copacabana – 2295-1098
Dom a quin, do meio-dia às 15h; e das 19h à meia-noite. Sex e sáb, do meio-dia às 15h; e das 19h à 1h.
Siga: @azumirestaurante
Urukum
Av. Infante Dom Henrique, S/N – Marina da Glória – (21) 2556-1201
Seg. a ter. do meio-dia às 16:00; Qua. a Sex. do meio-dia às 22h, Sábado e Domingo do meio-dia à meia-noite (inclusive feriados).
Site: www.urukumrio.com.br
Siga: @urukumlounge
Boteco do Amaral
Endereço: Avenida das Américas, 8585 – Rio de Janeiro – RJ
Vogue Square
Telefone: (21) 30309496
Segunda das 17:00 à meia noite. Terça à quinta, 12:00 à 00:30. Sexta e sábado 12:00 à 01:30. Domingo, 12:00 à 00:00.
Gattopardo
Avenida das Américas, 8585, 142 e 143-Barra da Tijuca
De terça a domingo de 12:00 às 02:00.
Segunda-feira de 18:00 à 01:00.
Telefone: (21) 3030-9498

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