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março 24, 2019
Gastronomia

Gaia Art & Café está com novidades no cardápio vegetariano

Espaguete colorido de palmito com cogumelos foto: Oseias Barbosa
Espaguete colorido de palmito com cogumelos foto: Oseias Barbosa

Gaia Art & Café alia num mesmo espaço, a gastronomia, cultura e arte, traz na cozinha o conceito de chef coletivo, onde uma equipe formada por cinco integrantes com diferentes escolas e culturas elabora o menu focado na culinária saudável. Preparado com produtos orgânicos, a casa aposta em novo cardápio vegetariano com 10 caras novas. Para beliscar, as novidades são os Ceviche de manga ao molho cítrico com cracker de linhaça desidratado (R$ 24,00); e o Frida Vegan, um burrito com chili de feijão vermelho, pimentão, milho, carne de casca de banana, arroz, repolho roxo, guacamole e jalapeño acompanhado de polenta frita (R$ 34,00). Entre os principais, uma das novidades é o Espaguete de pupunha, cenoura e abobrinha salteados no alho e gengibre com Portobello ao vinho branco com alho poró (R$ 36,00). Há também um menu de pizzas retangulares de fermentação natural ou na massa de tapioca. Destaque para a pizza Gaia, com molho de tomate da casa, tomate seco, cogumelo Paris, orégano e mussarela ou queijo de castanha de caju (R$ 32,00).

Gaia Art & Café: R. Gustavo Sampaio, 323 – Loja A – Leme. Telefone: (21) 2244-3306. 40 Lugares. Horário: Terça a Sábado 12h a 22h / Domingo 12h a 19h / Em dia de show o horário é ampliado para 00h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos. Cartões eletrônicos de refeição: Sodexo e VR. Tíquetes: Sodexo e VR. Estacionamento: Não. Manobrista: Não. Couvert: Não. Couvert artístico: Não. Vinho em taça: Sim. Rolha: Sim. Valor: R$ 30,00. Acesso para deficiente físico: Não. Banheiro adaptado: Sim. Cardápio para crianças: Não. Wireless: Sim. Número de endereços total: 01. Entrega em domicílio: Sim. Onde: Leme. Taxa: 5,00. Site: www.gaiaartcafe.com. Ano de abertura: 2013.

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