Feijoada à Moda Italiana

Carnaval chegando e as casas começam a preparar o prato que se tornou referencia desta época: a feijoada. Pensando nisso, algumas restaurantes apostam na versão tipicamente italiana do tradicional prato carnavalesco. E ai? Que tal uma feijoada a moda italiana?

Uma referencia é o restaurante italiano Quadrifoglio, no Villagemall. A casa oferece todos os sábados, a partir de 27 de janeiro até 24 de fevereiro, a versão tipicamente italiana do prato. A sugestão é preparada com feijão branco, paio, panceta de porco, linguiça calabresa e costela suína, e é servida à mesa com arroz branco de bacon, tomate concassé, couve na manteiga e farofa de farinha panko aromatizada com limão siciliano. O prato serve uma pessoa e custa R$72. Para acompanhar, que tal a famosa caipirinha? Nos sabores de uva roxa, kiwi, morango, abacaxi, lichia, lima da pérsia, limão e maracujá, garantem aroma doce e textura delicada. Os valores variam conforme os ingredientes etílicos que podem ser: cachaça, saque nacional e vodka (R$24); vodka, saquê e cachaça premium (R$28) e vodka super premio (R$36).

Já o Il  Borsalino, um dos pioneiros na Barra da Tijuca em servir gastronomia italiana de qualidade, com toques gourmets, requinte de atendimento e ambiente extremamente aconchegante, relança neste verão a sua premiada feijoada. A casa com cardápio italiano, ao cuidados do chef Assis Costa, se rende ao prato nacional aos sábados, das 12h às 18h. O bufê custa R$74,90 por pessoa e inclui feijão cremoso, paio, carne-seca, lombo defumado, linguiça e os típicos cortes de porco, como orelha, pé e torresmo crocante e macio. Couve em tiras finas, salteada no alho dourado e fatias de laranja acompanham o pedido, além de arroz e farofa. O preço inclui uma caipirinha de boas-vindas e sobremesas tradicionais, como compotas de abóbora, banana e abacaxi.

Serviço:

Quadrifoglio (Village Mall) – Av. das Américas, 3.900, Piso L3 – Loja 304 – Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: (21) 3252-2652. Capacidade: 90 lugares. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 12h às 23h, sexta e sábado, das 12h à 00h, e Domingo e feriados, das 12h às 22h. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Estacionamento do Shopping. Manobrista. Taxa de rolha: R$ 45,00.  Acesso para deficientes. Cardápio bilíngue. Wi-fi. Aberto em 2012. www.quadrifogliorestaurante.com.br

Il Borsalino – Alessio Venturi, S/N – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, RJ. Telefone: (21) 3485-4200 – Horário de Funcionamento:Segunda-feira reservado para eventos especiais e empresariais/ Terça à sexta: das 18h às 01h / Sábado das 12h às 01h e Domingo das 12h às 23h. / Delivery / site: www:ilborsalino.com.br

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.