Espírito Santa participa do Organic Food Festival

Arroz negro, cogumelo abobrinha, limão siciliano (foto: Beto Roma)
Arroz negro, cogumelo abobrinha, limão siciliano (foto: Beto Roma)

A chef Natacha Fink, do Espírito Santa, preparou um menu especial para o Organic Food Festival (OFF). Para iniciar o circuito, o comensal poderá saborear a salada de cogumelos frescos com tangerina e rúcula, a sopinha de agrião com batata doce ou a torrada de truta defumada com mix de folhas. Na hora principal, escolha entre o arroz negro com cogumelos, abobrinha e limão siciliano, o espetinho crocante de frango com salada de inverno e vinagrete de laranja lima ou a tilápia com canjiquinha cremosa, queijo de cabra e crocante de berinjela. Para encerrar, a chef oferece como opções para a sobremesa o crepe de milho com frutas flambadas na cachaça, o pastelzinho de chocolate com laranja e o pudim de tapioca com carambola caramelada. O circuito com entrada, prato principal e sobremesa sai por R$55.  O festival, que celebra a gastronomia orgânica, acontece entre os dias 5 e 19 de junho, no Rio de Janeiro e São Paulo. 

Serviço Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 21-2507-4840.
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 12h à meia noite.
Capacidade: 120 lugares.
Cartão de débito e crédito: todos.
Site: www.espiritosanta.com.br
Instagram: @EspiritoSantaRestaurante
Facebook: https://www.facebook.com/EspiritoSanta/