Eleven Rio oferece menu especial no domingo de Páscoa

Chef Joachim Koerper (foto: Rodrigo Azevedo)
Chef Joachim Koerper (foto: Rodrigo Azevedo)

No domingo de Páscoa (16/04), o chef Joachim Koerper oferece um menu especial (R$ 195) no Eleven Rio (1 estrela Michelin). Os delicados pratos unem ingredientes com sabores característicos da Páscoa com outros de presença marcante. Para começar a degustação, uma clássica e deliciosa Salada de bacalhau com grão de bico. Outra opção é o Saltimboca especial do chef – versão moderna da receita italiana. Em seguida, duas apetitosas opções de entradas quentes – creme de agrião com brandade de bacalhau ou creme de agrião com almôndega de leitão.

Para prato principal do menu, o tradicional e saboroso Bacalhau à Brás Eleven Rio preparado com o toque especial do chef Joachim. O comensal também pode escolher pela Perna de cordeiro confitada  acompanhada de cous-cous de frutos secos, pimentão e molho curry de madras com seus sabores acentuados brilham entre os

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A famosa “pré-desserts” da casa – Laranjinha Kinkan caramelizada recheada de ganache de chocolate branco está garantida. O próximo ato é a sobremesa “Surpresa da Páscoa”, que promete encantar as papilas gustativas.

Para fechar com chave de ouro, delicados “Mignardises”, como o tradicional brigadeiro brasileiro, cocada de maracujá, quindim, goiabada, entre outros mini doces. A experience pode ser harmonizada com selecionados vinhos.

Serviço:

Eleven Rio – Menu de Páscoa
Domingo (16/04) – almoço – 13h às 17h
Preço: R$ 195
Endereço: Avenida Vieira Souto 234, Ipanema – Rio de Janeiro – RJ
Tel: (21) 2267-9282
reservas@elevenrio.com.br

 

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