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janeiro 20, 2019
Gastronomia

Duelo Brasil X Portugal na Tasca do Filho d’Mãe

Bacalhau do Chef - Foto: Vitor Faria / Estúdio Semente
Bacalhau do Chef - Foto: Vitor Faria / Estúdio Semente

No próximo dia 27, às 14h, Álvaro André, o novo chef da Tasca do Filho d’Mãe, no Vogue Square, recebe o chef Thiago Gatto, ex participante do programa Masterchef Brasil 2018, para um duelo entre Brasil e Portugal.

Chef Alvaro - Foto: Vitor Faria
Chef Alvaro – Foto: Vitor Faria

Defendendo a terrinha, Álvaro vai preparar um menu especial. Para começar, Bolinho de bacalhau com queijo da Serra. Como prato principal, o Bacalhau do Chef, lombo de bacalhau assado em baixa temperatura. Para a sobremesa, as tradicionais Rabanadas em cama de ovos moles.

Expert no conceito “Fusion comfort food”, onde o objetivo é trazer elementos, ingredientes e técnicas de diferentes culturas em uma mistura única, Thiago vai representar a cozinha brasileira. De entrada, Bolinho de baião de dois com carne seca, abóbora e queijo meia cura com geleia de pimenta. O prato principal fica por conta do Cherne e especiarias com molho de moqueca, arroz de coco e farofa de dendê. Adoçando o menu, Pudim de caipirinha.

O  valor do almoço é de R$220 por pessoa incluindo as bebidas, inclusive os vinhos da harmonização. Os filhos até 11 anos acompanhando os pais têm o infantil grátis. Lugares limitados!! Mais informações e reservas através do telefone 3030-9080.

Serviço
Tasca do Filho d’Mãe
Avenida das Américas, 8585 – Barra (Vogue Square)
Telefone: (21) 3030-9080

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