Do Halloween para as mesas, a abóbora ganhou um roteiro só dela

PAX - Torteloni de abóbora - Foto Sérgio Pagano
PAX - Torteloni de abóbora - Foto Sérgio Pagano

Apesar de ser uma celebração tipicamente americana, o Dia das Bruxas já conquistou seu espaço em terras brasileiras. Um dos símbolos da data, a abóbora pode ser usada em pratos doces e salgados, quentes ou frios. Com componentes nutritivos, o ingrediente é um dos mais utilizados na gastronomia brasileira, como o jerimum e a cabotiã (conhecida como japonesa).

No PAX Delícia, no Lagoon, o chef Marcones Deus destaca o Torteloni de abóbora (R$58,00) ao molho de queijo coalho e crocante de carne seca.

Alessandro & Frederico - Amalfitana (foto: Dhani B)
Alessandro & Frederico – Amalfitana (foto: Dhani B)

No Alessandro & Frederico, o pizzaiolo Gennaro Cannone, desenvolveu novos sabores de pizzas em parceria com o chef italiano Valentino Libro. Entre as novidades, a pizza Amalfitana (R$75,50), que leva creme de abóbora, mozzarella de búfala defumada, tripolati de funghi fresco e azeite de oliva extra virgem. 

Mauá - Carpaccio de carne do sol (foto: Sérgio Pagano)
Mauá – Carpaccio de carne do sol (foto: Sérgio Pagano)

No Mauá, o ingrediente ganha destaque no Carpaccio de carne do sol com abóbora e queijo coalho (R$29,00).

7zero6 - Piccata de Frango (foto: Sergio Pagano)
7zero6 – Piccata de Frango (foto: Sergio Pagano)

O Espaço 7zero6 oferece em seu cardápio a Piccata de frango (R$68,00), em aroma de pimenta da jamaica e café, pirão de abóbora e crispy de mandioca.

Origami - Guioza de camarão com abóbora (foto: Daniela Conti)
Origami – Guioza de camarão com abóbora (foto: Daniela Conti)

No Origami, O chef japonês Noriaki Fujii sugere a  Guioza de camarão com abóbora e catupiry (R$25,00).

Baiao de Dois_Carne seca na moranga (foto: André Coelho)
Baiao de Dois_Carne seca na moranga (foto: André Coelho)

O restaurante Baião de Dois oferece a carne seca com abóbora na moranga.  A iguaria é servida com molho de tomate ou catupiry (R$ 90,93 para duas pessoas).

Jerimum do Nordeste_ Camarão na Moranga (foto: André Coelho)
Jerimum do Nordeste_ Camarão na Moranga (foto: André Coelho)

Já no Jerimum do Nordeste, o Camarão na moranga acompanhado de farofa e arroz e servido no bufê (R$ 31,90, de terça a quinta; e R$ 39,90 às sextas, sábados, domingos e feriados) e o Camarão na moranga, ambos acompanhados de farofa e arroz.

Serviço:

PAX DELÍCIA LAGOON
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 1424, Lagoa
Tel: 2244-9628
Horário de funcionamento: de dom a quin, de 12 h às 24h e sex, sáb e feriados de 12h à 01h.
Cartões de crédito (American, Diners, Mastercard e Visa): todos
Cartões de débito (Cheque eletrônico, Maestro, Redeshop, Visaelectron): todos

Alessandro & Frederico Pizzaria Ipanema
Endereço: RUA GARCIA D`AVILA 151 – IPANEMA, RIO DE JANEIRO – RJ
Telefone: 21 2522-6025 / 21 2522-5414
Horário de funcionamento: 12:00 até 2:00hs. 
Cartões de crédito (American Express, Diners, Mastercard e Visa): Todos
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop e Visa Electron): Menos

Mauá
Endereço: Museu de Arte do Rio – MAR – Praça Mauá, 5, Centro – CEP 20081-240 – Rio de Janeiro/RJ
Telefone: (021) 3031-2819
Horário de funcionamento: De terça a domingo das 12h às 18h
Cartões de crédito (American Express, Diners, Mastercard e Visa): Sim
Cartões de débito (Cheque Eletrônico, Maestro, Redeshop e Visa Electron): Sim 

Espaço 7zero6
Endereço: Avenida Vieira Souto, 706
Telefone: 21 21414990
Horário de funcionamento: 8:00h a 00:00h
Cartões de crédito: American, Diners, Mastercard e Visa
Cartões de débito: Maestro, Redeshop, Visaelectron

Origami Gávea
Endereço: Marques de São Vicente, 52, loja 144 – Shopping da Gávea – Gávea
Telefone: 2274-4094
Número de lugares: 56
Horário de funcionamento: Todos os dias de 12h à 00h
Cartões de crédito: Todos
Cartões de débito: Todos
Cartões de refeição: Sodexo, Visa Vale, Vr 

Baião de Dois
Av. do Nordeste, s/nº , lojas a46, a47, a48 e a49 e a54, Campo de São Cristóvão.
Tels.: 3860-3296 e 3860-3238.

Jerimum do Nordeste
Centro Luiz Gonzaga de Tradições Nordestinas
Av. do Nordestino, loja 14– A, São Cristóvão.
Tels.: 2589-4205 e 3860-4453