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outubro 21, 2018
Gastronomia

Dia Mundial do Pão no Café 18 do Forte

Café da manhã - Café 18 do Forte
Café da manhã - Café 18 do Forte

No próximo dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Pão. Ciabatta, baguete, francês, australiano. As variações são muitas e um delicioso pão quentinho faz toda a diferença, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em aperitivos e sanduíches. E, os amantes que quiserem curtir a data, encontram excelentes opções no Café 18 do Forte.

No bistrô, o café é servido diariamente até 13 horas e após 16 horas, com três opções clássicas para uma ou duas pessoas. Os pães são produzidos pela casa e o cliente também pode escolher por torradas petrópolis de sabores variados e waffles feitos com receita belga. Para beber, chás e cafés com torrefação própria e em combinações irresistíveis. O mixologista Jonas Aisengart assina três drinks que são oferecidos apenas pela manhã.

Já para beliscar, a indicação são as Brusquetas da casa, feitas no pão Sourdogh. Na seção de hambúrgueres e sanduíches, os clientes contam com quatro deliciosas opções. O destaque é o Stout Pork, sanduíche servido no pão sweet honney, recheado com pernil assado por três horas na cerveja stout, queijo canastra gratinado e molho da casa defumado.

Burger da Casa - Café 18 do Forte
Burger da Casa – Café 18 do Forte

Café do Forte para 2 pessoas – R$ 88

Seleção de pães quentinhos da casa acompanhados de manteiga Aviação, frios, ovos caipiras mexidos e farofinha de bacon, muesli da casa, bolo do dia e bolinhos de chuva com doce de leite e geleia de verdade.

Escolha duas bebidas quentes: espresso duplo| carioca duplo

| Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Carioca para 1 pessoa – R$ 44

Baguete assada na manteiga Aviação, “Shakshuka” panelinha de ovos caipira assados em molho de tomate da casa e Canastra ralado acompanhado do bolo do dia.

Escolha sua bebida quente: espresso duplo | carioca duplo |

Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Tipo Brunch para 1 pessoa  – R$ 44

Fatia de Sourdogh com manteiga Aviação, panelinha de ovos mexidos caipira e linguiça artesanal acompanhado do muesli da casa.

Escolha sua bebida quente: espresso duplo | carioca duplo | Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Seleção de Brusquetas Sourdogh – R$ 38

Salmão marinado e creme de queijo | gorgonzola pêra e mel | caprese | caponata de berinjela da casa

Burger da Casa – R$ 39

Pão de brioche, 170g de blend da casa, queijo tipo cheddar, tomate, alface e molho da casa

Copa Burger – R$ 42

Pão sweet honney, 170g de blend da casa, blue cheese gratinado, chutney de bacon

Frango Crispy- R$ 42

Pão de brioche, peito de frango empanado na farinha de brioche, queijo brie gratinado, tomate e aioli da casa

Stout Pork – R$ 44

Pão sweet honney, pernil assado por 3h na cerveja stout, queijo Canastra gratinado e molho da casa defumado.

Café 18 do Forte
Aberto em 2010, o Café e Bistrô 18 do Forte oferece um cardápio autoral e com ingredientes selecionados e frescos, com a assinatura do chef – e proprietário – Eduardo Araújo. Do café da manhã a releituras de pratos de clássicos, passando por criações exclusivas, a atenção a cada detalhe e etapa do preparo refletem no sabor que é levado à mesa. A Casa tem como marca a aposta em fornecedores locais, especialmente pequenos produtores do estado do Rio, e investe constantemente na qualificação do atendimento e na seleção de novos sabores. Localizado dentro do Forte de Copacabana, o bistrô conta com uma vista panorâmica para um dos mais famosos cartões postais do mundo, a praia de Copacabana, para ser curtida com tranquilidade e segurança.

SERVIÇO
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)
Telefone: 2523-0171
Horário: de terça a domingo, de 10h a 20h.
Instagram: @cafe18doforte
Aceita cartões de crédito e débito Visa e Mastercard.

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1 comentário

João Olimpio outubro 15, 2018 at 07:26

Legal, mais um dia que não sabia que existia.legal

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