2.1 C
New York
fevereiro 23, 2019
Gastronomia

Dia Mundial do Pão no Café 18 do Forte

Café da manhã - Café 18 do Forte
Café da manhã - Café 18 do Forte

No próximo dia 16 de outubro é celebrado o Dia Mundial do Pão. Ciabatta, baguete, francês, australiano. As variações são muitas e um delicioso pão quentinho faz toda a diferença, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em aperitivos e sanduíches. E, os amantes que quiserem curtir a data, encontram excelentes opções no Café 18 do Forte.

No bistrô, o café é servido diariamente até 13 horas e após 16 horas, com três opções clássicas para uma ou duas pessoas. Os pães são produzidos pela casa e o cliente também pode escolher por torradas petrópolis de sabores variados e waffles feitos com receita belga. Para beber, chás e cafés com torrefação própria e em combinações irresistíveis. O mixologista Jonas Aisengart assina três drinks que são oferecidos apenas pela manhã.

Já para beliscar, a indicação são as Brusquetas da casa, feitas no pão Sourdogh. Na seção de hambúrgueres e sanduíches, os clientes contam com quatro deliciosas opções. O destaque é o Stout Pork, sanduíche servido no pão sweet honney, recheado com pernil assado por três horas na cerveja stout, queijo canastra gratinado e molho da casa defumado.

Burger da Casa - Café 18 do Forte
Burger da Casa – Café 18 do Forte

Café do Forte para 2 pessoas – R$ 88

Seleção de pães quentinhos da casa acompanhados de manteiga Aviação, frios, ovos caipiras mexidos e farofinha de bacon, muesli da casa, bolo do dia e bolinhos de chuva com doce de leite e geleia de verdade.

Escolha duas bebidas quentes: espresso duplo| carioca duplo

| Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Carioca para 1 pessoa – R$ 44

Baguete assada na manteiga Aviação, “Shakshuka” panelinha de ovos caipira assados em molho de tomate da casa e Canastra ralado acompanhado do bolo do dia.

Escolha sua bebida quente: espresso duplo | carioca duplo |

Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Tipo Brunch para 1 pessoa  – R$ 44

Fatia de Sourdogh com manteiga Aviação, panelinha de ovos mexidos caipira e linguiça artesanal acompanhado do muesli da casa.

Escolha sua bebida quente: espresso duplo | carioca duplo | Macchiato | chocolate quente | Cappuccino

Seleção de Brusquetas Sourdogh – R$ 38

Salmão marinado e creme de queijo | gorgonzola pêra e mel | caprese | caponata de berinjela da casa

Burger da Casa – R$ 39

Pão de brioche, 170g de blend da casa, queijo tipo cheddar, tomate, alface e molho da casa

Copa Burger – R$ 42

Pão sweet honney, 170g de blend da casa, blue cheese gratinado, chutney de bacon

Frango Crispy- R$ 42

Pão de brioche, peito de frango empanado na farinha de brioche, queijo brie gratinado, tomate e aioli da casa

Stout Pork – R$ 44

Pão sweet honney, pernil assado por 3h na cerveja stout, queijo Canastra gratinado e molho da casa defumado.

Café 18 do Forte
Aberto em 2010, o Café e Bistrô 18 do Forte oferece um cardápio autoral e com ingredientes selecionados e frescos, com a assinatura do chef – e proprietário – Eduardo Araújo. Do café da manhã a releituras de pratos de clássicos, passando por criações exclusivas, a atenção a cada detalhe e etapa do preparo refletem no sabor que é levado à mesa. A Casa tem como marca a aposta em fornecedores locais, especialmente pequenos produtores do estado do Rio, e investe constantemente na qualificação do atendimento e na seleção de novos sabores. Localizado dentro do Forte de Copacabana, o bistrô conta com uma vista panorâmica para um dos mais famosos cartões postais do mundo, a praia de Copacabana, para ser curtida com tranquilidade e segurança.

SERVIÇO
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, nº 01 – Museu do Exército (Forte de Copacabana)
Telefone: 2523-0171
Horário: de terça a domingo, de 10h a 20h.
Instagram: @cafe18doforte
Aceita cartões de crédito e débito Visa e Mastercard.

Posts relacionados

Nomes de pratos inspiram degustação

Redação

Pisco Gastrobar no Festival Peruano

Redação

Menu executivo lançamento no Tango argentino

Redação

Maré de Sabores no Urbanito

Redação

Galeto Bandeira lança corte nobre em seu menu

Redação

Amelie Creperie et Bistrot prepara um menu especial de Natal

Redação

1 comentário

João Olimpio outubro 15, 2018 at 07:26

Legal, mais um dia que não sabia que existia.legal

Resposta

Deixe um comentário