Dia de dar um gelo!

Sabia que 23 de setembro é dia do sorvete? Confira opções para comemorar a data

Crema e Cioccolato - Gelato de nozes com figo caramelado (foto: Marcelo Almo)
Crema e Cioccolato - Gelato de nozes com figo caramelado (foto: Marcelo Almo)

Resgate as suas memórias da infância. Com certeza em alguma delas há o seu sorvete preferido. Sejam as casquinhas dos fast foods, os sacolés ou aqueles em potes generosos, o sorvete é sucesso desde cedo nos paladares brasileiros, tanto que ganhou um dia em sua homenagem, comemorado em 23 de setembro.

A história diz que o sorvete surgiu há 4 mil anos, quando uma sobremesa à base de leite e arroz foi congelada na neve. Em 1670, o siciliano Francisco Procópio abriu em Paris a primeira sorveteria da história. 

Um levantamento da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) apontou que foram consumidos mais de 1 bilhão de litros de sorvetes no Brasil e o setor faturou acima de R$ 12 bilhões em 2016. Em média, cada brasileiro consumiu 4,86 litros/ano.

Gendai Preimum - Tempurá de sorvete
Gendai Preimum – Tempurá de sorvete

Confira abaixo uma seleção para comemorar o dia:

A Crema e Cioccolato Café oferece 24 receitas originais de gelato. E no dia do sorvete nada melhor do que saborear as delícias da gelateria. O mestre gelatier Paolo Calanchini, que comanda a produção diária de gelatos na loja niteroiense, destaca para a data os seguintes gelatos: coco diet, maracujá sem lactose, nozes com figo caramelado, pistache, tapioca e nutela.  (R$ 10, uma bola; R$ 16, duas bolas)

Na Família Paludo a novidade no cardápio é o brownie de chocolate fit. Desenvolvido pela chef Silvia Paludo especialmente para aqueles que não resistem ao chocolate, mas não querem ganhar uns quilinhos extras. A sobremesa (R$ 29) é composta por bolinho de cacau com flocos de amaranto, sorvete de tapioca, calda de Kinkan e calda de frutas vermelhas (crédito: Frederico Figueiredo). Outra dica irresistível da chef é o sorvete de creme com queijadinha cremosa de coco e queijo no coconut e coulis de goiaba (R$ 23) (crédito: Bruno de Lima). A Taça Cheesecake (R$ 23) também não pode ficar de fora das sugestões! Ela contém farofa de biscoito maltado de chocolate, creme de cheesecake, sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (crédito: Bruno de Lima).

No Olimpo Restaurante o chef Daniel Hollanda uniu o seu petit gateau com recheio de chocolate branco a delicioso sorbet de framboesa (Crédito: Hayla Leite).

No Gendai Premium, a opção é um show para o paladar e para os olhos. O tempurá de sorvete (R$ 22) é um bolo de sorvete de chocolate flambado no cointreau, que chega à mesa em chamas.

Serviço:

Crema e Cioccolato Café: Rua Mariz e Barros 90, Icaraí, Niterói – RJ. Tel: (21) 2612-3658. Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 11h às 22h; e sexta a domingo, das 11h às 23h.

Família Paludo: Av. Quintino Bocaiúva, 247 – São Francisco, Niterói – RJ. Tel: (21) 2715-3205. Horário de funcionamento: aberto de terça à domingo a partir das 11h30. Feriados abre normalmente para almoço e jantar.

Olimpo Restaurante: Av. Quintino Bocaiúva, s/nº – Estação Hidroviária de Charitas, 2º Piso, Charitas – RJ. Tel: (21) 2711-0554/ 2711-5041/ 2705-7925. Horário de Funcionamento: Segunda a sábado, 12h à 01h / Domingo: 12h às 19h.

Gendai Premium: Rua Nóbrega, 260 – Icaraí – Niterói – RJ. Tel: 21 2610-3050. Horário de Atendimento: Segunda: 18h às 23h / Terça a Sexta: 18h às 24h / Sábado e feriados: 12h às 24h. Domingo: 12h às 23h.

Endereço 2: Rua Professor Ernãni Faria Alves, 15 – Piratininga – Niterói – RJ. Tel: 21 2619-4444. Horário de Atendimento: Terça a Sexta: 18h às 24h. Sábado: 12h às 24h/ Domingo: 12h às 23h.