Degusta Burger comemora o Dia Mundial do Hambúrguer

Variadas versões poderão ser degustadas entre 26 e 28 de maio no VillageMall

Oinc Point - Porkoloko (Divulgação)
Oinc Point - Porkoloko (Divulgação)
Delfina Food Truck - chef Maria Rocha
Delfina Food Truck – chef Maria Rocha

A quarta edição do Degusta Burger, que vai acontecer entre os dias 26 e 28 de maio nos Jardins do VillageMall, vai comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer (domingo, 28). Evento pioneiro de hambúrgueres artesanais no Rio de Janeiro, o Degusta Burger é uma grande oportunidade de degustação de variadas versões do sanduíche mais apreciado e consumido no mundo inteiro em um só lugar.

Cada food truck vai apresentar no Degusta Burger uma versão degustação (de 80g a 100g) por R$ 12,00 e também as versões originais (de 150g a 180g). Os chefs criam receitas especiais para a ocasião, com opções diferenciadas feitas, por exemplo, com pato, linguiça, costela, pernil e panceta.

Booking.com

Para esta edição já estão confirmadas as presenças dos food trucks Belga, Big Head, Burgertopia, Cheia de Graça, Delfina Food Truck, Larica Gourmet, Oinc Point e Ossos. Para acompanhar, as batatas fritas do Frites, vinhos e drinques do Los Mendozitos, cervejas Ampolis e Stella Artois e chope. E para adoçar o paladar, os churros do El Feroz.

Burgertopia - Classic Burger
Burgertopia – Classic Burger

A música vai ficar por conta de DJs e shows ao vivo, sempre a partir das 20h. 

Idealizado pelos sócios do Delfina Food Truck, Julio Cezar Barroso e Maria Rocha, o evento tem como objetivo reunir os melhores hambúrgueres da cidade, servidos em porções para degustação. “Nossa curadoria tem como foco a qualidade dos produtos, preparados artesanalmente”, comenta Maria Rocha.

Larica
Larica

Confira abaixo as opções de hambúrguer e outras comidinhas que poderão ser degustadas durante o evento:

HAMBÚRGUERES

Belga

– XBelga: hambúrguer artesanal, cebola caramelizada, queijo da Serra do Salitre, maionese caseira com alho, servido no brioche levemente tostado (R$12,00 /R$ 25,00)

– Pesto Burguer: hambúrguer artesanal com pesto caseiro (manjericão, grana padano, azeite, limão e alho), servido no brioche levemente tostado (R$ 12,00 / R$ 25,00)

Big Head

– Bacon siciliano: 160g de burger 100% bovino, maionese de limão siciliano, queijo gratinado, barbecue e bacon bits (R$ 12,00 / R$ R$ 25,00)
– Onion & Crumble: 160g de burger 100% bovino, maionese de alecrim e alho frito, cebola caramelizada, farofa de calabresa e queijo gratinado (R$ 12,00 / R$ 25,00)
– Pomodoro’s Heaven: 160g de burger 100% bovino, maionese de calabresa, queijo gratinado e tomates assados (R$ 12,00 / R$ 25,00)

Burgertopia

– Classic Burger: blend bovino, maionese de alho assado, barbecue com bacon bits e muçarela gratinada (R$ 12,00 / R$ 25,00)

Cheia de Graça

– Iluminado: hambúrguer de linguiça artesanal, muçarela e cebola caramelizada (R$ 12,00 / R$ 21,00)

– Soberbo: hambúrguer de linguiça artesanal e molho especial do chef à base de bacon (R$ 12,00 /R$ 23,00)

– Divino: 180g de carne bovina e queijo muçarela derretido (R$ 12,00 / R$ 22,00)

– Divino Especial: 180g de carne bovina, queijo muçarela derretido e crocante de bacon, acompanhado de picles de cebola roxa, abobrinha, maionese, mostarda Dijon, limão e salsinha picada (R$ 12,00 / R$ 24,00)

Delfina Food Truck

– Hambúrguer de pato: hambúrguer 100% magret de pato, aioli, cogumelos e rúcula no brioche (R$ 12,00, versão Degusta)

– Dois mini hambúrgueres e batata frita rústica com molho de mostarda Dijon trufado (R$ 32,00)

Larica Gourmet

– Larica Burger: blend bovino, maionese de iogurte e ervas, farofa de bacon, cebola caramelizada e queijo no pão de abóbora (R$ 12,00 / R$ 25,00)
– Wasabi Burger: blend bovino, maionese de wasabi, tiras de bacon crocante, mix de folhas e queijo no pão de hambúrguer (R$ 12,00 / R$ 25,00)
– Chicken Burger: burger de frango, maionese de abacate, farofa de bacon, queijo, alface e tomate no pão de hambúrguer (R$ 12,00 / R$ 25,00)

Oinc Point

– Pôrkolôko: blend de pernil com pancetta suínas, cheddar gratinado, geleia de tomate na cerveja preta e bacon stripes no pão de cerveja com gergelim negro (R$ 12,00 / R$ 25,00)

– Oincburger: blend de pernil com pancetta suína, maionese artesanal de alecrim, cebolinha confitada no suco de laranja e muçarela gratinada no pão caramelo (R$ 12,00 / R$ 25,00)

– Hambúrguer com batata rústica (R$ 35,00)

Ossos

– Costela: hambúrguer de costela e bacon, queijo, maionese de cebola caramelizada e farofa de bacon no brioche de malte (R$ 12,00 / R$ 25,00)

– Capa de Costela: hambúrguer de capa de costela, queijo, maionese de bacon e cebola crocante no brioche de malte (R$ 12,00 / R$ 25,00)

COMPLEMENTOS

Frites

– Frites (R$ 15,00 peq / R$ 18,00 gde)

– Doce Frites (R$ 15,00 peq / R$ 18,00 gde)

– Molho extra (R$ 3,00)

– Molho extra trufa (R$ 5,00)

SOBREMESAS

El Feroz

– Porção do churros espanhol com 4 unidades, mais um molho – doce de leite, brigadeiro, limão siciliano ou leite ninho (R$ 15,00)

– Molho adicional (R$ 2,00)

BEBIDAS

Delfina Bar

– Cervejas Brassaria Ampolis e Stella Artois

– Chope

Los Mendozitos

– Vinhos argentinos (taças a partir de R$ 16,00; garrafas a partir de R$ 59,00)

– Drinque Mojito espumante (R$ 22,00)

SERVIÇO – Degusta Burger

Data: de 26 a 28 de maio – de sexta a domingo

Horário:  sexta (26), das 17h às 22h30; sábado (27), das 13h às 22h30; e domingo (28), das 13h às 21h.

Local: VillageMall – Piso L1 Saída F (Av. das Américas, 3900 – Barra da Tijuca)

Entrada franca

 

Booking.com