Comidas típicas alemãs são destaque na Oktoberfest de São Paulo

Assinado pela Gourmet Sports Hospitality sob a criação do chef Werner Rotzinger, o cardápio tem feito sucesso na festa com vendas além da expectativa

Além das cervejas, os pratos típicos alemães são a grande atração do Oktoberfest em São Paulo. Werner Rotzinger, head chef da Gourmet Sports Hospitality (GSH), empresa européia de catering responsável pelos quitutes, está a todo vapor com a produção dos pratos, que vem sendo consumidos além da expectativa.

Grandes nomes da culinária alemã como o Bratwurst mit Sauerkraut (salsicha alemã composta por carnes de porco, vaca e vitela servido com chucrute, um tipo de conserva de repolho fermentado), o O`bazda com Bretzel (patê de queijo brie temperado com cerveja, servido com bretzel, tipo de pão alemão) e Schweinehaxe (joelho de porco assado com chucrute e batata cozida) são destaques do evento.

A cerveja é estrela tanto no preparo quanto na harmonização dos pratos. “Além de usar a bebida para marinar as carnes, ela também é uma grande aliada para refrescar o paladar dos condimentos e da picância presentes na culinária alemã. Ela harmoniza com pratos pesados, como carnes de porco, até os mais leves como saladas de crucrute e batatas”, afirma Werner Rotzinger.

Confira as fotos dos pratos feitos durante o evento.

SERVIÇO

São Paulo Oktoberfest

Data: 29 de setembro a 08 de outubro
Local: Arena Anhembi
Ingressos: Disponíveis no site www.ticket360.com.br

As entradas custam de R$100,00 a R$150,00, conforme as áreas de acesso. O ingresso comum tem o valor de R$100,00 e dará acesso às áreas Biergarten e Bierpark, enquanto o ingresso Biertent custa R$150 e dará acesso a todas as áreas da festa.

O evento também contará com camarotes para grupos maiores. Quem for ao evento com trajes típicos alemães, poderá comprar antecipadamente seus ingressos com 40% de desconto sobre o valor da entrada inteira. Para mais informações, acesse www.facebook.com/saopaulooktoberfest ou saopaulooktoberfest.com.br