Referência em casas de vinho no Rio há quase duas décadas, Janine Sad – sobrenome com tradição na gastronomia carioca – e Gabriela Vieira criaram um menu de inspiração cosmopolita perfeito para ser harmonizado também com drinques em sua nova casa na Barra, o restaurante Érico. O espaço onde antes funcionava a Cavist, empreendimento anterior das sócias, ganhou referências multiculturais tanto no ambiente quanto no cardápio, criado para permitir que novos sabores e experiências sejam compartilhados. O menu inclui combinações como a polenta mole com ragu de cogumelos ou de linguiças, o polpetone recheado com queijo cacio cavalo, molho de tomates frescos e fettuccine na manteiga de sálvia e o salmão ao molho sweet chili com arroz negro ao limão, manga e cebola roxa.
A seleção de bebidas, como gins, vodkas e whiskies, também é extensa e acompanha a forte tendência mundial do cardápio. Mas os vinhos não poderiam ficar de fora: o Érico divide um espaço de quase 250 metros quadrados com a Adega Hara, loja que oferece cerca de mil rótulos dos mais variados países e regiões vinícolas. E o cliente do Érico pode escolher seus vinhos direto da prateleira, a preços de varejo, sem taxa de rolha.
Érico – Av. Érico Veríssimo 901, loja A – Barra da Tijuca. Telefone: 3435-7594. Capacidade: 70 lugares. De terça a quinta, das 12h à 00h; sexta e sábado, das 12h à 01h; domingo, das 12h às 18h. Todos os cartões de crédito e débito (Não aceita cheque). Manobristas no local.
