O chef e empresário Junior Durski comemora o sucesso da nova marca Madero Café, na Ecoparada Madero, com um cardápio elaborado de cafés especiais, doces, salgados, sandwiches e bebidas, que já conquistaram o paladar do público.
A famosa parada para o cafezinho já consagrou o Madero Café, como visita obrigatória de quem está em viagem pela Rodovia Castello Branco. É a primeira aposta do Grupo neste formato, voltada aos viajantes, oferecendo uma experiência única, que vai muito além do café, com um cardápio variado e delicioso de sabores ultra especiais. “Encomendamos um blend exclusivo, que nos permite oferecer um café super bem feito e especial”, revela o empresário e chef Junior Durski.
O Madero Café convida a uma verdadeira viagem de sabores, com opções desde o tradicional Café Filtrado – Puro, Café Latte, Mocha, Cappuccino, até os Expressos, que ganham Caldas de Brigadeiro, Chocolate Branco, Doce de Leite ou Chantilly.
As versões geladas oferecem sabores também irresistíveis, que prometem refrescar a viagem, com destaque para o Iced Café Mocha com Calda de Chocolate Branco e o Iced Cappuccino com Calda de Brigadeiro. Além disso, as opções podem vir sempre nas versões com leite desnatado ou leite vegetal de castanha, agradando os paladares dos intolerantes à lactose e do público vegano. Há ainda os disputados sabores de Frapês, nas versões com e sem café, como o de Doce de Leite, Mocha Branco, Iogurte com Frutas Vermelhas, Vanilla, Chocolate Branco e Brigadeiro. São todos apresentados nos tamanhos P, M ou G, de acordo com a vontade.
E para deixar o momento do café ainda mais gostoso, nada melhor que um doce! Mas não qualquer doce e, sim, as delícias assinadas pela chef pâtisserie Laysa Durski, formada pela Le Cordon Bleu, em Paris. Conhecida por seu inconfundível brigadeiro, a chef oferece Muffins (de blueberry ou chocolate), Cinnamon Rolls tradicional e com doce de leite e Bolos, como de chocolate com cobertura de brigadeiro ou de amendoim, além de Alfajor, Palha Italiana, Pão de Mel e Brownie.
Outra opção que faz sucesso são os sanduíches, como o de Focaccia (mussarela de búfala com tomate e rúcula, no Pão Ciabatta), Natural de Palmito e o Natural de Frango, além de Foccacias concorridas, como a Portuguesa (presunto, queijo mussarela, tomate cereja, azeitona fatiada, molho parmegiana e cebola roxa), o Pão de Calabresa e os clássicos Pães de Queijo quentinhos.
As empadinhas são uma atração à parte! A de cebola faz companhia aos sabores tradicionais como frango, palmito e camarão. “É inspirada na receita da minha avó materna e é feita com a cebola fatiada e puxada na frigideira apenas com um pouco de sal e pimenta, o que a deixa com o sabor levemente adocicado”, revela Junior Durski.
Madero Café- KM 44 | Rodovia Castello Branco – Araçariguama (SP) – Das 5h às 23h. De seg à seg
@maderocafeoficial https://ecoparadamadero.com.
