O Quiosque QuiQui, em São Conrado, deu início no final do ano passado ao projeto Jantares Gastronômicos, que será retomado agora em janeiro, quinzenalmente. Nestes encontros, o chef Ronaldo Canha – que assina o cardápio do QuiQui – conta com a presença de chefs convidados.
Depois do sucesso das 3 primeiras edições, realizadas em novembro e dezembro, Ronaldo – que também é conhecido pelo seu trabalho em restaurantes como Quadrucci e Zazá Bistrô – receberá nesta 4a. edição dois conceituados chefs franceses: Chef Frédéric Monnier (https://
Confira os menus:
Menu “Noite da França 1”:
Entrada: Robata de frutos do mar ao “Beurre Blanc”
Principal: Namorado grelhado ao nougat de mousseline de batata roxa, sauce Frederic 1er
Sobremesa: Crocante de praliné, chocolat meio amargo
Menu “Noite da França 2”:
Principal: Namorado grelhado ao nougat de mousseline de batata roxa, sauce Frederic 1er
Sobremesa: Crocante de praliné, chocolat meio amargo
Menu “Noite da França 2”:
Entrada: Steak tartare, focaccia, maionese BBQ, roquete
Principal: Cassoulet tradicional, confit de pato, paio, bacon, feijão branco, farofa de panko e castanha de caju
Sobremesa: Profiteroles, sorvete de baunilha e caramelo salgado
Próximo convidado: Erik Nako (27/01)Saiba mais sobre o QuiQui:
Reunindo gastronomia, natureza e esportes, o QuiQui reabriu em meados de 2020 com uma estrutura que comporta restaurante e lounge e que tornou a orla de São Conrado mais atraente. Investindo na boa gastronomia, com cardápio assinado pelo chef Ronaldo Canha, sempre traz novidades no cardápio que é originário da diversificada cozinha brasileira. Atualmente é o “Melhor Quiosque do Rio” eleito pelo Guia Comer & Beber da Veja Rio.
Próximo convidado: Erik Nako (27/01)Saiba mais sobre o QuiQui:
Reunindo gastronomia, natureza e esportes, o QuiQui reabriu em meados de 2020 com uma estrutura que comporta restaurante e lounge e que tornou a orla de São Conrado mais atraente. Investindo na boa gastronomia, com cardápio assinado pelo chef Ronaldo Canha, sempre traz novidades no cardápio que é originário da diversificada cozinha brasileira. Atualmente é o “Melhor Quiosque do Rio” eleito pelo Guia Comer & Beber da Veja Rio.
quiquirio.com.br
Instagram: @quiquirio
Serviço:
QuiQui
Jantares Gastronômicos do QuiQui
4a. edição – “Noite da França”
Dia 13/01 (quarta-feira)
Preço do menu com entrada, principal e sobremesa R$ 140 ou R$200 (com duas taças de vinho para harmonizar)Endereço:
Av. Prefeito Mendes de Morais s/n, em frente ao nº 900, Praia de São Conrado, Rio de Janeiro
Dia 13/01 (quarta-feira)
Preço do menu com entrada, principal e sobremesa R$ 140 ou R$200 (com duas taças de vinho para harmonizar)Endereço:
Av. Prefeito Mendes de Morais s/n, em frente ao nº 900, Praia de São Conrado, Rio de Janeiro
Horário do evento: de 19h às 22h30
Reservas: (021) 99501-0209
Capacidade: 50 lugares
