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março 19, 2019
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Circuito Gastronômico de Favelas encerra temporada carioca com festa no Terreirão do Samba

O Circuito Gastronômico de Favelas nasceu em Minas – teve duas edições em Belo Horizonte – e em novembro chegou ao no Rio de Janeiro. O evento estreou no domingo, 18/11, no Complexo do Alemão promovendo cozinheiros da comunidade; e no domingo seguinte, 25/11, aconteceu no Andaraí.

No próximo sábado, 01 de dezembro, acontece a festa de encerramento do Circuito no Terreirão do Samba. Na data, os cozinheiros das duas comunidades cariocas, Complexo do Alemão e Andaraí, participarão com outros quatro vindos de BH. A animação fica por conta do Samba da Vera e dos músicos Edu Krieguer, Thaís Macedo, Manu dias, Nilse Carvalho, Flávio Renegado com convidados, Pretinho da Serrinha e Baile Black bom + DJs.

O Circuito Gastronômico de Favelas é um evento de cunho social que chega ao Rio de Janeiro trazendo o que foi comprovado em duas edições em Belo Horizonte, MG: a comida e a música transformam vidas. A produtora cultural Danusa Carvalho e o rapper Flávio Renegado se uniram para consolidar e difundir a identidade gastronômica como patrimônio material das comunidades, reconhecendo o potencial de gerar renda através da valorização e do intercâmbio dos conhecimentos da mão de obra periférica. A gastronomia e os cozinheiros das comunidades serão os protagonistas. O projeto se propõe a perceber a potência da culinária das comunidades, respeitando suas culturas, e verificando a demanda de aprimoramento. O chef João Diamante foi o escolhido para selecionar os cozinheiros locais e oferecer-lhes capacitação por onde o projeto passar – outros Estados receberão o Circuito – e auxiliando na apresentação e precificação dos pratos.

Pratos cozinheiros Complexo do Alemão, RJ:

  1. Thaisa Nascimento – ThataArtes: Banana pudding (R$ 10,00);
  2. Kátia Aracelle: Tapioca salgada e doce (R$ 8,00);
  3. Márcia Luciano: Mix de salgadinhos – quibe, aipim com carne seca e queijo com alho (R$ 10,00 com 5 unidades/ R$ 15,00 com 10 unidades);
  4. Fagner Mendes: Baião de dois (R$ 15,00);
  5. Christopher Esmarte – Chris Lanches: X-Tudão (R$ 15,00);
  6. Cesar Gomes: Carne assada com nhoque, aipim frito e farofa (R$ 15,00);
  7. Valteir Bertock da Silva: Pizzas (R$ 8,00 a pequena/ R$ 15,00 a grande).

Pratos cozinheiros Andaraí, RJ:

  1. Silvia Calvet – Bar da Sissi: Petiscos – batata frita; linguiça calabresa; frango a passarinho; anel de cebola; nugget; ovo de codorna; queijo com presunto (R$ 12,00 batata com frango);
  2. Adenildo Michel de Andrade, Michel: Churrasco variado (R$ 6,00 espetinho/ R$ 15,00 3 espetinhos/ R$ 12,00 espetinho com cuscuz);
  3. Karina dos Santos Moura: Hambúrguer (R$ 10,00);
  4. Maria Ivonete Santos: Carne de sol com aipim (R$ 15,00);
  5. Francisco Luiz – Bar do Grau: Caldo Mocotó (R$ 10,00).

Serviço
Sábado – TERREIRÃO DO SAMBA
01/12/18 – 12h à 00h
Rua Benedito Hipólito, 66 – Centro
R$ 5,00 inteira ou R$ 2,50 meia – a opção de meia entrada inclui doação de 1kg de alimento não perecível ou brinquedo que serão doados às comunidades participantes.

Confira as edições anteriores do Circuito Gastronômico de Favelas através do site e perfis no Instagram e Facebook.

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