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novembro 17, 2018
Gastronomia

Cinco restaurantes oferecem pratos que remetem ao Halloween

Nam Thai - Abóbora recheada com creme de coco - foto: Fred Bailoni
Nam Thai - Abóbora recheada com creme de coco - foto: Fred Bailoni

Nam Thai
Para o menu do Nahm Thai – referência em gastronomia do Sudeste Asiático no Rio de Janeiro – o chef David Zisman elaborou uma sobremesa com a protagonista das festas de Halloween. A Abóbora com creme de coco, calda toffee, frutas cítricas in natura e coco queimado (R$ 22) é ideal para dividir.

Pappa Jack

Pappa Jack
Pappa Jack


Ela parece uma fina camada de pele humana… carne crua… mas é a Pizza Parma e Rúcula: leva molho de tomate natural, orégano chileno, muçarela de cura especial. Quando sai do forno recebe uma camada de rúcula fresca, com tomate cereja, azeite, parmesão e lâminas de um delicioso presunto de Parma (R$78,80) enquanto o outro parece uma borda de sangue, bebida de vampiros… mas é o drinque Jackie Kennedy: feito com Vodka, Aperol, St. Germain, Redução de frutas vermelhas e especiarias (R$35,80). 

Pici Trattoria

Pici Trattoria - Camarão VG - foto: Rodrigo Azevedo
Pici Trattoria – Camarão VG – foto: Rodrigo Azevedo


No Pici Trattoria, o chef Elia Schramm oferece o Camarão VG com risoto de abóbora e molho beurre blanc (R$98).

Quadrifoglio

Quadrifoglio - Foto: Bruno de Lima
Quadrifoglio – Foto: Bruno de Lima


No Quadrifoglio, do chef Michele Petenzi, a pedida é o agnolotti al nero di seppia ripieni di scampi (R$ 85), uma massa fresca preparada com tinta de lula recheada com lagostins, servida com molho de tomate cereja e bisque.

Soho

Soho - Spaghetti negro com tinta de lula, massagô, botarga ralada e molho
Soho – Spaghetti negro com tinta de lula, massagô, botarga ralada e molho


Com as cores do Halloween, o Spaghetti negro (R$ 78) com tinta lula é escoltado por camarões grelhados e finalizado com ovas de massagô e bottarga ralada. Encanta pelo visual e pela original mescla de ingredientes criada pelo chef Marcelo Fugita.

SERVIÇOS: 

Pici Trattoria – Endereço: Rua Barão da Torre, 348 – Ipanema / Telefone: (21) 2247-6711

Quadrifoglio – End: Shopping VillageMall – Avenida das Américas 3900 – lj 304. Tel: 21 3252-2652.

NAM THAI – Rua Rainha Guilhermina, 95 A/B, Leblon – Rio de Janeiro – RJ. Tel.: 2259-2962. Horários: segunda das 19h à meia-noite; terça e quarta das 12h à meia-noite, quinta a sábado das 12h à 1h, domingo das 12h às 22h30. Aceita todos os cartões. Capacidade: 90 pessoas.

SOHO RESTAURANTE – Endereço: Av. Infante Dom Henrique, S/N, loja 101, Marina da GlóriaTel: 21 2237-9159 / 2225-2698. Número de lugares à mesa: 183Horário de funcionamento: Domingo a quarta-feira, das 12h às 23h; Quinta a sábado, das 12h à meia-noite. Cartões de crédito: American Express, Diners, Mastercard, Visa e Elo. Cartões de débito: Maestro, Redeshop, Visaelectron e Elo.

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