Chef Natacha Fink participa da 7ª edição do Les Pantagruels como embaixadora da Região Norte

Natacha Fink - Espírito Santa_ Foto: Beto Roma
Natacha Fink - Espírito Santa_ Foto: Beto Roma

A amazonense Natacha Fink, do Restaurante Espírito Santa, foi escolhida como a chef embaixadora da Região Norte na 7ª edição do Les Pantagruels, que acontece entre os dias 24 e 28 de outubro, em Búzios. No evento, 17 chefs brasileiros e franceses se reúnem para promover um intercâmbio gastronômico. Na primeira etapa, que ocorre nos dois primeiros dias, no Chez Françoise, restaurante do hotel Le Relais La Borie, os profissionais vão ter contato com os ingredientes típicos que foram selecionados para homenagear a riqueza da cozinha brasileira. Jambu e tucupi, da Região Norte, muito utilizados por Natacha em suas receitas, serão dois ingredientes apresentados, entre outros. Nestes dias, os chefs vão fazer um jantar para os hóspedes e convidados com menu de 4 etapas elaborados por eles.

Já no dia 26, no mesmo restaurante, os profissionais vão apresentar pratos que representam sua região de origem ou atuação em um coquetel de abertura para convidados. Por isso, Natacha levará ingredientes que usa no Espírito Santa e que caracterizam bem a Amazônia, como Tambaqui, Pirarucu e Feijão manteiguinha de Santarém.

No dia seguinte, os profissionais vão visitar os restaurantes parceiros Donna Jô, Bar do Zé, Taverne 67 e  Cigalon Restaurant  e apresentarão um menu degustação.

Por fim, no dia 28 de outubro, no Chez Françoise, será servido um jantar com as melhores criações dos chefs durante todo o evento.

Serviço:

O restaurante Chez Françoise fica na Rua Gerbert Perissé, 1374, Praia de Geribá, Armação dos Búzios.

Restaurantes participantes do circuito no dia 27/10 (sexta-feira):

  • Donna Jô – Porto da Barra
  • Bar do Zé – Orla Bardot
  • Taverne 67 – Rua Turíbio
  • Cigalon Restaurant – Rua das Pedras 

Valor do menu nos 4 restaurantes acima: R$ 135,00 por pessoa + taxas de serviço (bebidas não inclusas). Menu servido a partir das 19h30 (reserva antecipada com vagas limitadas).