Celebre o Dia do Amigo com sabor de novidade

Terra Brasilis - Carne de sol com aipim e cubos de queijo coalho (foto: Rio Art Com)

Um dos bens mais preciosos da vida são os amigos: companheiros de todas as horas e para todas as ocasiões. E claro, não poderia faltar uma data no calendário para celebrar essa presença tão especial em nossas vidas. Para deixar a data ainda mais gostosa nesse dia 20 de julho, restaurantes da cidade prepararam menus especiais e novidades para celebrar a data com aquele amigo gourmand que é a companhia perfeita para um delicioso jantar. 

Entrando no espírito da data, o bistrô Guy e o chef da casa Jefferson Pacheco recebem o amigo Francisco Inácio, chef da cozinha quente do Yumê, para cozinhar um menu degustação a 4 mãos em que a culinária francesa ganha um toque japonês. Os comensais e seus amigos serão surpreendidos por uma combinação de sabores inusitada, que prometem tornar a noite em um momento inesquecível. Iniciando o percurso, os chefs irão servir duas entradas: o Velouté de Shitake com mousse de queijo, creme aveludado preparado com exclusivo shitake defumado na casa, e um dos maiores sucessos do Yumê, o Nori de manga recheado com ovas de salmão. Seguindo o desfile de sabores, os pratos principais também chegam à mesa em dobro: do Yumê vem outro clássico, a Lula recheada com shimeji, manjericão e mussarela de búfala, e em seguida o sabor francês do Confit de canard, coxa e sobrecoxa de pato assadas e caramelizadas com molho teriyaki, servidas com risoto de limão siciliano. O menu é encerrado com chave de ouro com a dupla de Harumaki de chocolate e Fleur de maçã, flor de maçã assada com canela e açúcar mascavo com quenelle de avelã. O menu entra em cartaz no dia 20 de julho e será servido durante todo o final de semana apenas no jantar. O valor por pessoa é R$ 110,00.

O tradicional Adega do Cesare, no Posto 6, em Copacabana, é ponto de encontro de amigos de longa data. A casa é reconhecida por sua culinária caseira servida em fartas porções que vem unindo amigos da boa mesa há de 52 anos. O dono da casa, Adão Gomes, oferecerá na data em especial o Espaguete Amigo. O comensal escolhe entre cinco versões do espaguete (R$ 38 cada) e seu amigo ganha de presente um prato igual! Entre as opções estão o Espaguete à Bolonhesa, rico molho de tomate com carne moída, temperado com cebola, alho, molho inglês e champignon; oEspaguete à Calabresa, com molho de tomate, linguiça calabresa, caldo de carne, orégano, alho, cebola e pimenta e o Espaguete à Manoelzinho, com alcaparra, champignon, azeitona, bacon, orégano e presunto.

O Terra Brasilis, debruçado sobre o mar da praia Vermelha, na Urca, é o local perfeito para celebrar a data ao lado de bons amigos apreciando uma das mais belas vistas da Cidade Maravilhosa. O chef Germano Silvestre, que comanda as panelas da casa, é reconhecido pela excelente gastronomia e criatividade de seus pratos e o cozinheiro preparou um Petisco Amigo para compartilhar no dia 20 de julho. A combinação (R$ 40) com inspiração nordestina conta com alguns favoritos dos amigos que frequentam o restaurante e reúne carne de sol, aipim, cubos de queijo coalho e molho especial da casa. 

Já no Azumi, ícone da gastronomia japonesa em Copacabana, a sugestão do dia será uma homenagem à uma grande amiga. A proprietária da casa Alissa Ohara, da segunda geração da família que fundou e comanda a casa há 28 anos, vai homenagear a amiga Tereza Toma, que em viagem para Kyoto, lhe apresentou o prato Anago Ankake. Um dos maiores sucessos da casa, o prato (R$ 80) leva à mesa peixe branco crocante com vegetais, aspargos e shitake salteados no molho agridoce. 

Quem vai comemorar a data na Serra carioca não pode perder os novos sabores de pizza que a Trattoria Quinta do Lago vai oferecer especialmente na data. A charmosa cantina italiana, que fica dentro do condomínio Quinta do Lago, em Itaipava, reúne o espírito de tudo que os amantes da gastronomia desejam encontrar: cardápio variado e de dar água na boca, excelente adega de vinhos, ambiente lindo e aconchegante em cada detalhe, música ambiente tranquila e atendimento simpático e de extrema qualidade – fazendo você se sentir em casa, em meio ao clima ameno da serra e rodeado de verde onde o restaurante se encontra. Para celebrar a data, a sugestão da casa é reunir os amigos em volta do fogo à lenha exposto no salão para compartilhar os sabores únicos das redondas preparadas pela pizzaiola Cris Alves, que trabalha montando as pizzas na frentre do cliente. O diferencial da pizza começa na massa artesanal, preparada com farinha italiana cinco stagione fresquíssima a cada dia. Assadas à lenha, os sabores especiais para o Dia do Amigo são Pizza Caprese (R$ 49,90, com 36cm – seis fatias), molho de tomate artesanal, mussarela especial, mussarela de búfala, tomate caqui e pesto de azeitonas pretas e manjericão fresco; Alho Negro (R$ 59,90, com 36cm – seis fatias), molho de tomate artesanal, mussarela especial, ricota temperada, mussarela de búfala, tomate cereja e alho negro fatiado e Pizza Quinta do Lago (R$ 53,90, com 36cm – seis fatias), molho artesanal, mussarela especial, queijo gorgonzola e pedaços de figos com fio de mel para finalizar. 

Serviço: 

Guy Bistrô
Endereço: Rua Fonte da Saudade, 187 – Lagoa – Rio de Janeiro
Telefone: 3549 8307 / 3529-8640
Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 11hs até as 23hs; Sexta 11hs até as 24hs; Sábado e feriados de 8hs até as 24hs e Domingo 8hs até as 23hs
www.guyrestaurante.com.br

Adega do Cesare
Endereço: Rua Joaquim Nabuco n44 loja A e B, Copacabana, Rio de Janeiro
Telefone 2523-1429 – 2523-0467
Horário de funcionamento: De 11h às 01h
Cartões de crédito: Todos – Cartões de débito: Todos – Cartões de refeição: Todos Tíquetes: Todos

Terra Brasilis
Endereço: Praça General Tibúrcio s/n – Urca
Telefone: 2275-4651
Horário de funcionamento: Quilo – De segunda à sexta de 11h30 às 15h30 e sábados, domingos e feriados de 12h às 16h. À La carte – De domingo à quinta-feira de 11h30 às 23h30 e sexta e sábado às 00h30.
Cartões de crédito e débito: Todos
Cartões de refeição: Aceita somente Visa Vale e PlanVale.
www.restauranteterrabrasilis.com.br

Azumi
Rua Ministro Viveiros de Castro, 127 – Copacabana 
Telefones 2541-4294/2295-1098
Horário de funcionamento: Almoço, todos os dias de 12h às 15h. Segunda à domingo de 19h a meia noite. Sexta e sábado fecha 01h.
Cartões de crédito e débito: Todos

Trattoria Quinta do Lago
Endereço: Condomínio Quinta do Lago, Rodovia BR-040, KM 66, Rio da Cidade Petrópolis
Telefones: (24) 2225-5003 // (24) 98855-6434
E-mail: trattoriacqlago@gmail.com