Brisa Barra se despede de 2016 com jantar especial no restaurante Peregrino

Hotel abre suas portas para celebrar a noite de Réveillon

Paella de frutos do mar com açafrão das índias (foto: Guto Oliveira)
Paella de frutos do mar com açafrão das índias (foto: Guto Oliveira)

O Brisa Barra Hotel comemora a chegada do ano novo com o “Jantar Luminous – Bem-vindo 2017″, na noite do dia 31 de dezembro (sábado), a partir das 20h, no restaurante Peregrino que será decorado com elementos nas cores branca, amarela e dourada.  A ceia da noite da virada será assinada pelo renomado Chef executivo José Aparecido e a agitação ficará por conta do saxofonista, cantor e arranjador Tinho Martins, conhecido como “sax de ouro”, que promete muita música e animação. O músico, que já se apresentou em vários países e tocou por mais de 15 anos na “Banda Vitória Régia” ao lado grande Tim Maia, promete colocar o público para dançar com os grandes clássicos da música nacional e internacional.

Com uma vista privilegiada para a praia da Barra da Tijuca, o primeiro lote do jantar all inclusive do Brisa Barra Hotel custa R$180,00 por pessoa e possui condições especiais para crianças. No menu, uma variedade de frios e queijos importados, saladas variadas e pratos quentes, com massas frescas, carnes nobres e frutos do mar que serão servidos durante toda a noite. Destaque para Peito de peru recheado com frutas secas ao molho de sálvia, Filé de salmão com alho poró e tomate confit, além de uma seleção de sobremesas especialmente preparadas para deixar a comemoração muito mais gostosa.

Já o pacote de bebidas possui: vinhos argentinos Chardonnay e Malbec, whisky Johnnie Walker Red Label, vodka Absolute, Sangria e Clericot, estação de caipirinhas, coquetel de frutas, além de bebidas não alcoólicas.  Informações e reservas pelo telefone (21) 3433-6600 – Ramal: 6614 ou pelo e-mail: vendas@grupopam.com.br

Confira o menu completo:

Saladas:

  • Salada de legumes grelhados ao perfume de manjericão
  • Salada de bacalhau com grão de bico ao azeite extra virgem
  • Salada de frutos do mar ao limão siciliano
  • Salada grega com azeitonas marinadas
  • Salada de rúcula com Roquefort e nozes
  • Salada caprese ao molho pesto tradicional
  • Salada tailandesa de carne e molho de ostras
  • Salada asiática ao perfume de gergelim

Frios:

  • Variedade de queijos nacionais e importados
  • Presunto copa com papaia ao cassis
  • Salmão marinado com whisky e especiarias
  • Peito de peru defumado com chutney de manga
  • Roast beef com aspargos e mostarda a l’ancienne
  • Terrine de peixe com alcaparras e aneto
  • Carpaccio de carne com rúcula e azeite de trufas

Pratos Quentes:

  • Filé mignon grelhado ao molho Malbec ao alecrim
  • Peito de peru recheado com frutas secas ao molho de sálvia
  • Filé de salmão com alho poró e tomate confit
  • Arroz com amêndoas douradas
  • Paella de frutos do mar
  • Batata gratinada
  • Penne ao molho de tomate com manjericão
  • Velouté de mandioquinha com carne seca
  • Espaguete de legumes ao azeite de oliva

Sobremesas:

  • Torta Profiterole
  • Torta de limão siciliano
  • Torta crocante com doce de leite
  • Cheesecake Romeu e Julieta
  • Torta mousse de maracujá
  • Seleção de frutas da estação fatiadas

Pacote de bebidas:

  • Vinhos argentinos Chardonnay e Malbec
  • Whisky Johnnie Walker Red Label
  • Vodka Absolut
  • Sangria e Clericot
  • Estação de caipirinhas
  • Água mineral, suco, coquetel de frutas e refrigerante

 SERVIÇO – RESTAURANTE PEREGRINO – BRISA BARRA HOTEL

“Jantar Luminous – Bem-vindo 2017″ –  Réveillon – Restaurante Peregrino

Avenida Lúcio Costa, 5.700 – Barra da Tijuca – RJ 

Trajes nas cores: branco, amarelo e dourado

Informações e reservas pelo telefone: (21) 3433-6600 – Ramal: 6614 – pelo e-mail: vendas@grupopam.com.br

Capacidade: 100 lugares

Cartões de créditos – aceita todos

Horário: Das 20h às 3h da madrugada

Valor R$ 180,00 por pessoa (primeiro lote). Crianças até 05 anos não pagam e de 06 até 12 anos têm 50% de desconto

Atração musical:  saxofonista, cantor e arranjador Tinho Martins

O hotel venderá kits Chandon (uma garrafa com duas taças personalizadas) para a hora da virada por R$140,00.