Bistrô do Fellini abre as portas no Leblon

Pescada amarela em crosta de ervas com mousseline de banana da terra e arroz de coco (foto: Filico)
Pescada amarela em crosta de ervas com mousseline de banana da terra e arroz de coco (foto: Filico)

Há mais de 20 anos, a esquina das ruas General Urquiza e Arthur Ramos fica especialmente lotada nos turnos do almoço e jantar por pessoas que buscam uma culinária rápida e saborosa, servida a peso. Agora, no dia 27 de abril, a casa lança nova proposta para o segundo andar e inaugura o Bistrô do Fellini, um espaço dedicado as massas artesanais e pratos selecionados, com serviço a la carte, por valores convidativos.

“O sucesso do buffet, principalmente, na ala das massas, nos inspirou a criar uma nova proposta em paralelo ao sistema de quilo”, conta Nelson Laskowsky, que comanda a casa ao lado de Ana Maria Fichtner e Helena Laskowsky.

Pudim do Abade de Priscos (foto: Filico)
Pudim do Abade de Priscos (foto: Filico)

Por isso, a nova empreitada vai contar com uma equipe de peso no preparo do menu. O chef Damião de Souza será o responsável pelas massas artesanais, destaque do Bistrô do Fellini. Entre as pedidas, linguini com tirinhas de mignon em molho cremoso de gorgonzola (R$45), nhoque de banana da terra ao molho de camarão (R$45), tortelli recheado de abóbora, batata doce e gergelim ao molho de manteiga de sálvia e alecrim (R$45) e fagottini de patê de carne ao molho de manteiga de manjericão (R$45).

Das mãos dos chefs Antonio Paiva e Edilson Pontes, será possível saborear entradas como o mini escondidinho de carne seca com batata doce (R$19) e o salmão Gravlax com saladinha verde (R$19). Na ala principal, há a pescada amarela em crosta suave de ervas com mousseline de banana da terra e arroz de coco (R$55), o arroz de pato à moda Fellini (R$55), com pato desfiado, repolho, azeitona e bacon, e o medalhão de mignon com batatas parmentier e farofa panco (R$55). Há também opções como o crepe de pupunha com champignon e alho poró (R$35) e a quiche do dia acompanhada de saladinha verde (R$35).

Para a sobremesa, elaboradas pela doceira portuguesa Maria José Gabriel Miguel, escolha entre o creme brulé (R$19), a mousse de chocolate com raspas de laranja (R$14) e o pudim de ovos do abade de priscos (R$14).

Bistrô Fellini (foto: Filico)
Bistrô Fellini (foto: Filico)

O bistrô contará ainda com menus completos compostos por entrada, prato principal e sobremesa, que variam de R$55 a R$80, e carta de vinhos com rótulos entre R$75 e R$99, selecionados pelo sommelier Célio Alzer.

A decoração do espaço é dedicada à obra de Frederico Fellini, cineasta italiano considerado uma das maiores influências do século 20. Entre as homenagens há a frase “La vita è una combinazione di magia e pasta”, fotos da cena do filme La Dolce Vita, gravado na Fontana di Trevi, com os célebres atores Marcello Mastroianni e Anita Ekberg, e ainda diversos cartoons criados pelo artista durante a elaboração dos roteiros dos seus filmes.

Serviço Bistrô do Fellini:
Rua General Urquiza, 104, Leblon.
Tel: (21) 2511-3600 / (21)2274-2966
Horário de Funcionamento: De segunda-feira a sábado, das 19h às 23h. Fechado aos domingos.
Capacidade: 60 lugares
Formas de Pagamento: Visa, Mastercard, Hipercard (débito e crédito) e Ticket Restaurante e VR.

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