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julho 21, 2019
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Bergut promove Wine Dinner com Pedro Silva Reis, presidente da Real Companhia Velha

Rondelli de Parma - foto: Oseias Barbosa
Rondelli de Parma - foto: Oseias Barbosa

Dia 02 de maio, quinta-feira, às 19h30, a Bergut, referência no cenário enogastronômico carioca, vai promover um Wine Dinner com Pedro Silva Reis, presidente da Real Companhia Velha, a mais antiga e emblemática empresa de vinhos de Portugal, tendo celebrado neste ano 260 anos de existência e de atividade interrupta ao serviço do Vinho do Porto. O menu, criado exclusivamente para harmonizar com os vinhos portugueses selecionados, será dividido em cinco etapas.

Pedro Silva Reis - Real Companhia Velha
Pedro Silva Reis – Real Companhia Velha

Para começar serão servidos canapés com o vinho Evel Tinto. O primeiro prato, Escondidinho de Bacalhau será harmonizado com o vinho Quinta do Cidrô Chardonnay, primeiro chardonnay do Porto. O segundo prato, Rondelli de Parma com funghi trifolati, servido com o vinho Quinta dos Aciprestes Reserva. Na etapa seguinte, será servido o terceiro prato, Filé aos quatro queijos com palmito gratinado harmonizado com o vinho Carvalhas Tinto. Para finalizar, Terrine de chocolate, acompanhado de vinho do Porto Quinta das Carvalhas 10 anos. O jantar custará R$ 340,00 por pessoa.

Serviço:

Bergut
Rua Erasmo Braga, 299 – Loja B – Castelo.
Mais informações: 2220-1887.
Data: Quinta-feira, 02/05, às 19h30
Número de participantes: 20 pessoas
Cc.: todos. Cd.: todos
http://www.bergut.com/  

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