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janeiro 22, 2019
Gastronomia

Bergut apresenta Festival de Queijos em parceria com as Fazendas Atalaia e Sant’Anna

Tulha - Fazenda Atalaia - Desiree Atalaia (foto: Oseias Barbosa)
Tulha - Fazenda Atalaia - Desiree Atalaia (foto: Oseias Barbosa)

A Bergut, referência no cenário enogastronômico, com lojas no Centro, Castelo e Ipanema, fechou uma parceria com as tradicionais Fazendas paulistas de Atalaia (SP), em Amparo e Sant’Anna, em Pardinho (SP). A casa traz o Festival de Queijos, com os melhores lacticínios do país. São quatro tipos de Atalaia, como o queijo Tulha (R$ 59,90 – 250g), de massa quebradiça e sabor levemente salgado, com toque adocicado e aroma de café, que conquistou Ouro no Prêmio Queijos do Brasil, e no World Cheese Awards; o Figueira (R$ 59,90 – 250g), maturado por cinco meses, com textura cremosa e sabor levemente adocicado; o Mantiqueira (R$ 39,90 – 250g), de baixa acidez, cremosidade média e muito versátil, excelente opção para acompanhar doce, café, cerveja e vinho; e o clássico Provolone (R$ 34,90 – 250g), levemente defumado e delicadamente picante, maturado por até 12 meses. De Sant’Anna, os queijos são o Cuesta (R$ 59,90 – 250g), maturado por oito meses e medalha de ouro no II Prêmio Queijo do Brasil; o Cuesta Azul (R$ 59,90 – 250g), produzido com um blend de leite das vacas Gir e Jersey e mofo azul na massa, possui interior macio, início doce, com notas de nozes e avelã e final mais salgado; o Cuesta Reserva (R$ R$ 65,00 250g), maturado por 15 meses traz sabores amanteigados e amendoados com textura cremosa; e o Mandala (R$ 59,90 – 300g), de sabor amadeirado e amendoado com massa de textura macia.

Serviço

Bergut Castelo – Serviço: Av. Erasmo Braga, 299 – Loja B – Castelo. Tel.: 2220-1887. Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Fecha sábado e domingo. Capacidade: 32 lugares. Cc.: todos. Cd.: todoshttp://www.bergut.com/  

Bergut Centro – Serviço: Rua México, 51 – Loja – Centro. Tel.: 2532-7332 / 2220-6887. Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Fecha sábado e domingo. Cc.: todos. Cd.: todoshttp://www.bergut.com/  

Bergut Ipanema – Serviço: Rua Visc. de Pirajá, 547 – Loja N. Tel.: 3592-8008. Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Sábado das 10h às 20h. Fecha domingo.. Cc.: todos. Cd.: todoshttp://www.bergut.com/

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